REKLAMA

Czekoladowiec na waflu

wyświetlono: 1978 | dodany do książki kucharskiej: 38 | polecenia: 1

Ciasto łączy w sobie słodkość delicji z intensywną masą czekoladową. Dodatkowo orzechowa, chrupka beza sprawia, ze ciasto nie ma sobie równych.

opublikowany: 13.01.2015
Udostępnij Pinterest

Składniki:

  • Blaszka 24x36cm

    Biszkopt ciemny:
    - 4 jajka,
    - 0,5 szklanki cukru,
    - 3 łyżki mąki,
    - 1,5 łyżki kakao,
    - 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
    Masa czekoladowa:
    - 3 jajka,
    - ½ szklanki cukru,
    - 1,5 kostka masła,
    - 2 czekolady gorzkie,
    - 4 łyżki mleka,
    - Alkohol do smaku
    Beza orzechowa na andrucie:
    - 5 białek,
    - 1 szklanka cukru,
    - 25 dag orzechów włoskich,
    - 1 łyżka mąki,
    - 1 łyżka bułki tartej,
    - Wafel (andrut)
    Dodatkowo :
    - delicje (u mnie wyszło 24 sztuki),
    - polewa czekoladowa,
    kokos do dekoracji
Ocena:

(średnia 5 z 179 głosów)

Sposób przygotowania:

  • 1. BISZKOPT:

    Białka ubijamy na sztywno z dodatkiem szczypty soli. Dokładamy stopniowo cukier. Jeśli się już dobrze rozpuścił dodajemy po jednym żółtku. Do ubitej masy jajecznej dokładamy mąkę, kakao oraz proszek. Delikatnie mieszamy całość. Przelewamy na blaszkę i pieczemy w 180°C przez około 15 min.
  • 2. MASA:
    Czekoladę rozpuszczamy w mleku. Jajka ubijamy z cukrem na parze. Masło ucieramy na puch stopniowo dodając przestudzoną masę jajeczną. Na koniec wlewamy rozpuszczona czekoladę. Dokładamy alkohol do smaku.
  • nakładanie bezy na wafel 3. BEZA:
    Blaszkę wykładamy andrutem.
    Orzechy ścieramy na tarce o grubych oczkach lub drobno siekamy, mieszamy z mąką i bułką. Białka ubijamy na sztywno, dokładamy stopniowo cukier. Do puszystej masy dokładamy wymieszane sypkie składniki i całość delikatnie mieszamy. Masę wykładamy na andruta i pieczemy razem około 25 minut. Około 10 minut w 180°C, a później dosuszmy bezę w niższej temperaturze.
  • 4. Przełożenie:
    Biszkopt czekoladowy, połowa masy, delicje, połowa masy, beza orzechowa ułożona andrutem ku górze, polewa czekoladowa, kokos
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: madzia230486

Czekoladowiec

To Ciasto Kocham. blaszka 24/36

kategoria: Desery opublikowany: 29.05.2013 | wyświetlono: 22113 Książki kucharskie: 12 | Polecenia: 0
Dodane przez: Teodorka Teodorka

Czekoladowiec

To ciasto piekę na specjalne okazje.

kategoria: Ciasta opublikowany: 23.05.2017 | wyświetlono: 3763 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 0
Dodane przez: dodzia4l dodzia4l

rolada na waflu

pyszna pięknie wyglądająca słodkość:) na każdą okazję!

kategoria: rolada Desery opublikowany: 20.03.2013 | wyświetlono: 5736 Książki kucharskie: 9 | Polecenia: 0
Dodane przez: mariOla093 mariOla093

PLACEK NA WAFLU

W sam raz na rodzinne uroczystości :)

kategoria: Desery opublikowany: 30.04.2013 | wyświetlono: 5624 Książki kucharskie: 28 | Polecenia: 0
Dodane przez: Kamila Tęczar Kamila Tęczar

PLACEK NA WAFLU

Mmmmmmmmniam...:) :)

kategoria: Desery opublikowany: 13.01.2013 | wyświetlono: 7912 Książki kucharskie: 30 | Polecenia: 1

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE