Czekoladowiec na waflu

  • wyświetlono: 1883 |
  • dodany do książki kucharskiej: 38 |
  • polecenia: 1

Ciasto łączy w sobie słodkość delicji z intensywną masą czekoladową. Dodatkowo orzechowa, chrupka beza sprawia, ze ciasto nie ma sobie równych.

Jaga85

Składniki

Blaszka 24x36cm

Biszkopt ciemny:
- 4 jajka,
- 0,5 szklanki cukru,
- 3 łyżki mąki,
- 1,5 łyżki kakao,
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa czekoladowa:
- 3 jajka,
- ½ szklanki cukru,
- 1,5 kostka masła,
- 2 czekolady gorzkie,
- 4 łyżki mleka,
- Alkohol do smaku
Beza orzechowa na andrucie:
- 5 białek,
- 1 szklanka cukru,
- 25 dag orzechów włoskich,
- 1 łyżka mąki,
- 1 łyżka bułki tartej,
- Wafel (andrut)
Dodatkowo :
- delicje (u mnie wyszło 24 sztuki),
- polewa czekoladowa,
kokos do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Czekoladowiec na waflu

  • 1. BISZKOPT:

    Białka ubijamy na sztywno z dodatkiem szczypty soli. Dokładamy stopniowo cukier. Jeśli się już dobrze rozpuścił dodajemy po jednym żółtku. Do ubitej masy jajecznej dokładamy mąkę, kakao oraz proszek. Delikatnie mieszamy całość. Przelewamy na blaszkę i pieczemy w 180°C przez około 15 min.
  • 2. MASA:
    Czekoladę rozpuszczamy w mleku. Jajka ubijamy z cukrem na parze. Masło ucieramy na puch stopniowo dodając przestudzoną masę jajeczną. Na koniec wlewamy rozpuszczona czekoladę. Dokładamy alkohol do smaku.
  • nakładanie bezy na wafel3. BEZA:
    Blaszkę wykładamy andrutem.
    Orzechy ścieramy na tarce o grubych oczkach lub drobno siekamy, mieszamy z mąką i bułką. Białka ubijamy na sztywno, dokładamy stopniowo cukier. Do puszystej masy dokładamy wymieszane sypkie składniki i całość delikatnie mieszamy. Masę wykładamy na andruta i pieczemy razem około 25 minut. Około 10 minut w 180°C, a później dosuszmy bezę w niższej temperaturze.
  • 4. Przełożenie:
    Biszkopt czekoladowy, połowa masy, delicje, połowa masy, beza orzechowa ułożona andrutem ku górze, polewa czekoladowa, kokos

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciedelicjeciasto czekoladowewafelbeza orzechowa

Komentarze

Podobne przepisy

Czekoladowiec

Dodane przez: Gosia123

Czekoladowiec

Ciasto dla miłośników czekolady,...

czekoladowiec

Dodane przez: kasmat

Czekoladowiec

Meeeegggga czekoladowy, dla prawdziwych...

Dodane przez: adaida

Czekoladowiec

Ciasto jest łatwe w przygotowaniu...

wafel

Dodane przez: capri

domowy wafel

Jeśli szukacie przepisu na wafel...

wafel rafaello

Dodane przez: Bo-Bożena

Wafel rafaello

Kokos , bita śmietana , biała czekolada...

Wafel

Dodane przez: joanna30

Wafel

Niezwykle łatwy w przygotowaniu...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE