Ciasto szpinakowe z owocami
- 40 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 300 g świeżego szpinaku,
3 jajka,
1 szklanka cukru,
3/4 szklanki oleju roślinnego,
2 szklanki mąki,
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
Krem:
250 g mascarpone,
125 ml śmietanki 30 %
2 łyżki cukru pudru,
Dodatkowo:
Owoce do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto szpinakowe z owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Cały czas miksując dodajemy olej oraz zmiksowany szpinak. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy do masy jajecznej i delikatnie mieszamy łyżką. Tak przygotowaną masę wylewamy do silikonowej formy o średnicy 22 cm. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok . 40-45 minut, po tym czasie sprawdzamy ciasto drewnianym patyczkiem - który po wyciągnięciu musi być suchy.
Ciasto odkładamy do wystudzenia. Następnie nierówną górę ścinamy i kruszymy w osobnej miseczce. Ciasto kroimy na dwa równe blaty.
Śmietanę ubijamy, mascarpone miksujemy z cukrem pudrem i dodajemy śmietanę - mieszamy na wolnych obrotach. Na pierwszy spód ciasta wykładamy masę śmietanową, kolejno przykrywamy drugim blatem, wykładamy masę śmietanową i posypujemy pokruszonym ciastem.
Wierzch ciasta ozdabiamy dowolnymi owocami. W moim przypadku były to borówki i figi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
ciasto szpinakowe z wiśniami
To taka moja wersja bardzo popularnego ciasta leśny mech, które wielokrotnie piekłam, zawsze z efektem "wow" ;-) Ciasto jest lekkie i wilgotne, smak szpinaku praktycznie niewyczuwalny za to zielony kolor zawsze robi wrażenie. Przełożyłam ciasto bitą śmietaną, wierzch udekorowałam wiśniami i galaretką.
Ciasto szpinakowe z truskawkami
Rewelacyjne ciasto, w którym ukryty smak szpinaku idealnie komponuje się z orzeźwiającymi, słodkimi truskawkami. Warstwa galaretki z dodatkiem truskawek, kremu śmietanowego tworzy ze szpinakiem paletę barw i smaków. Ciasto jest świetnym pomysłem na owocowy deser w okresie sezonu truskawkowego.
Komentarze