Ciasto retro
- 2 godz.
Ciasto retro jest pysznym połączeniem cynamonu, kwaśnych jabłek i słodkiego budyniu.
- 2 godz.
Składniki:
- Masa:
- 1 kg kwaśnych jabłek
- 3 szklanki mleka
- 2 budynie śmietankowe z cukrem
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki cynamonu
Ciasto:
- 1 margaryna Palma z Murzynkiem
- 1 jajko
- 2 żółtka
- 3 szklanki mąki pszennej
- 2 szklanki mąki krupczatki
- 200g cukru pudru
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki kwaśnej śmietany
Wystaw ocenę:
4.5 (196 ocen)
Ciasto retro - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W garnuszku roztapiamy margarynę. Do miski wsypujemy mąkę pszenną i krupczatkę, cukier puder oraz proszek do pieczenia.Składniki dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy śmietanę, margarynę, jajko i żółtka. Całość wyrabiamy na gładkie ciasto i dzielimy na pół. Jedną część zawijamy w folię i schładzamy w lodówce, drugą wykładamy na dno blachy i nakłuwamy widelcem.
- 2. Na cieście układamy pokrojone w cienkie plasterki jabłka. Następnie posypujemy je cynamonem.
- 3. Przyrządzamy budyń. Do garnuszka wlewamy 2,5 szklanki mleka i cukier. W pozostałym mleku rozpuszczamy budynie. Gdy mleko w garnuszku się zagotuje, zestawiamy je z ognia, dodajemy rozrobiony budyń, mieszamy i znów gotujemy parę minut, tak aby masa zgęstniała. Gorący budyń wylewamy i rozsmarowujemy na cieście.
- 4. Pozostałe ciasto należy rozwałkować na długość i szerokość blachy. Następnie nawijamy je na wałek i nad blachą powoli rozwijamy. Pieczemy przez 30min. w temp. 220 stopni.Potem zwiększamy temperaturę do 250 stopni i pieczemy dotąd, aż wierzch będzie rumiany.
- 5. Gdy ciasto ostygnie, wierzch posypujemy cukrem pudrem, nakładamy papier z wyciętymi kółeczkami i dekorujemy cynamonem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
tort retro
tort z moim ulubionym przepysznym kremem maślanym i milionem kalorii, lecz od czasu do czasu można sobie na taką rozpustę pozwolić.Tort taki w starym stylu, jak to dawniej robiła babcia czy mama, boki obsypane również jak to kiedyś się robiło okruszkami z biszkoptu. Piekę różne torty ale do te
Tort Retro
Tort wiernie odtworzony na podstawie smaków, zapamiętanych z dzieciństwa, stąd jego nazwa 'retro'. Jego autorka nie jest mistrzynią dekoracji, więc pozostaje tylko zapewnienie, że ten tort smakuje lepiej niż na zdjęciach wygląda. Szczególnie godny polecenia jest tortowy krem śmietankowy Delecty zmiksowany...
Komentarze