Ciasto "Cycek teściowej"
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Dno blachy o wym.33x27
Składniki na biszkopt :
7 jajek
7 łyżek mąki pszennej
7 łyżek cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
Składniki na ciasto makowo kokosowe:
5 białek
1/2 szklanki cukru
100 g kokosu
1 szklanka suchego maku lub sezamu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na masę:
5 jajek
2 szklanki śmietany 18%
1 kostka masła 200g
1/2 szklanki cukru pudru
1 cukier wanilinowy
1 i 1/2 l mleka (6 szklanek)
Dodatkowo:
1 duża paczka biszkoptów (ok.30 sztuk)
3 jasne galaretki
rodzynki
Wystaw ocenę:
4.94 (160 ocen)
Ciasto "cycek teściowej" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt: Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy po łyżce cukier i po jednym żółtku. Mąkę, proszek i kakao mieszamy i przesiewamy do masy jajecznej, mieszamy. Przekładamy do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 25-30 minut w temp.180 s C. Studzimy i przekrawamy na 2 części.
Ciasto makowo - kokosowe:
Białka ubić na sztywną pianę. Dodać resztę składników i lekko wymieszać. Piec w tej samej blaszce co biszkopt w temp.180 s C przez 30-40 minut.
Masa: Mleko zagotować. W tym czasie ubić jajka ze śmietaną. Kiedy mleko zacznie wrzeć,dodać do niego jajka ze śmietaną, gotować na małym ogniu około 10 minut cały czas mieszając. Ma wytworzyć się serek, który następnie odsączyć na sitku. Ostudzić. Miękkie masło ucierać razem z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym, a następnie dodać do niego powoli wcześniej ostudzony serek. Ucierać na jednolitą masę. Masę podzielić na 2 części.
Galaretki rozpuścić w 5 szklankach wrzącej wody i odstawić do lekkiego stężenia.
Przełożenie ciasta:
Biszkopt ciemny-
masa-
Ciasto makowo - kokosowe-
masa-
biszkopt ciemny-
1/3 tężejącej galaretki-
okrągłe biszkopty-
rodzynki-
reszta galaretki
Wstawić do lodówki. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze