Bułeczki drożdżowe z cukinią na ostro
- 60 min
Jest to mój autorski przepis. Wspaniałe danie dla tych, którzy szukają czegoś odmiennego. Domownicy będą zachwyceni!
- 60 min
Składniki:
- Ciasto:
400g mąki
30g świeżych drożdży
1 łyżka cukru
250ml wody
½ łyżeczki soli
2 łyżki oliwy z oliwek
Farsz:
2 duże cukinie
1 duża czerwona papryka
2 ostre papryczki chili
1 duża cebula
2 łyżki przecieru pomidorowego
olej, vegeta, pieprz
1 opakowanie przyprawy do ziemniaków
przyprawa ostra chili
2 kulki sera mozzarella
1 jajko do posmarowania bułeczek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneBułeczki drożdżowe z cukinią na ostro - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Farsz:
Umyć, obrać i pokroić cukinię w kostkę (ok. 1x1cm). Kostki namoczyć w 3 łyżkach oleju i przyprawie do ziemniaków. Odstawić na 10 minut. Na rozgrzanej patelni, z 1łyżka oleju, zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać cukinię. Gdy składniki się połączą dodać przecier pomidorowy, przyprawić vegetą, pieprzem oraz przyprawą chili. Do farszu dodać pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną i papryczki chili. Patelnię przykryć pokrywką, mieszając co jakiś czas. - 2. Składniki na ciasto połączyć i wyrobić na jednolitą masę. Odstawić ciasto do wyrośnięcia.
- 3. Ciasto pokroić na małe kawałki oraz rozwałkować. Ser mozzarella pokroić na plastry. Na każdy kawałek ciasta nakładać 1 łyżkę farszy i 1 plaster sera mozzarelli. Zawinąć i uformować kształt bułki. Przed włożeniem do piekarnika posmarować jajkiem i posypać mieloną papryką.
-
Porady
Ilość przyprawy, jak i papryczek chili używać według uznania oraz smaku. Najlepiej smakują na ciepło. Podawać z sosem czosnkowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze