Bułeczki drożdżowe z cukinią
Proste, Tanie i bardzo smakowite bułeczki z cukinią która nadaje im charakterystycznego zapachu i smaku.
Składniki:
- ciasto:
200 ml ciepłego mleka
5 dag drożdży
1 łyżka soli
1/2 kg mąki
20 dag masła
łyżeczka soli
Farsz:
1 średnia cukinia
2 cebule
3 ząbki czosnku
przyprawy wedle uznania
świerzy koperek
Wystaw ocenę:
4.5 (140 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiBułeczki drożdżowe z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże mieszamy z mlekiem i cukrem i odstawiamy do wyrośnięcia na 15 minut.
- 2. Mąkę przesiaći dodać do niej sól i masło. Ucieramy rękoma składniki do powstania charakterystycznej kruszonki, dodajemy do niej wyrośnięte drożdże i wyrabiamy to na gładkoie ciasto. Obwijamy ciasto folią sporzywczą i wstawiamy je do lodówki na 30 minut.
- 3. Przygotowujemy farsz: cukinie obieramy ze skury, dokładnie myjemy pod bierzącą wodą i kroimy w paski i ścieramy na tarce na dużych oczkach, cebule obieramy i podobnie jak cukinię ścieramy na tarce na dużych oczkach.Obieramy czosnek i pokroić go drobno, koperek posiekać drobno i zmieszać wszystko dodając przyprawy do smaku.
- 4. Ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 0,5cm. Szklanką wycinamy krążki. Na jednym układamy na środek krążka farsz i przykrywamy drugim krążkiem i sklejamy dookoła brzegi.
- 5. Blachę wykładamy perfaminem i ukłądamy na niej bułeczki i pieczemy 25 minut w temp. 200stopni.
Porady
Przed pieczeniem można rozbić jajko i posmarować odrobine każdą bułeczkę aby efekt był taki jakl na zdjęciu ;)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze