Biszkopt kokosowy z galaretką i ananasem

Biszkopt kokosowy z galaretką i ananasem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. - białka oddzielić od żółtek
  - białka zmiksować z cukrem na puszysta masę, powoli dodawać po jednym żółtku, cały czas miksując
  - wsypywać po jednej łyżce mąki, za każdym razem całość powoli przemieszać
  - na końcu dodać łyżeczkę proszku do pieczenia i 3 łyżki wiórków kokosowych
  - formę silikonową wysmarować odrobiną oliwy, wylać ciasto
  - całość piec około 30-40 min w temp. ok 180 st. (do suchego patyczka)
  - w międzyczasie przygotować galaretkę: rozpuścić 2 galaretki w 750 ml wody, wystudzić (powinna się trochę ściąć)
  - do galaretki dodać pokrojone ananasy, całość wymieszać
  - upieczony biszkopt wystudzić, przekroić na dwa krążki
  - pierwszy krążek ułożyć w tortownicy i formę zapiąć, wylać tężejącą galaretkę i przykryć drugim krążkiem, docisnąć
  - 3 łyżki dżemu truskawkowego podgrzać w rondelku, polać delikatnie wierzch ciasta
  - 3 łyżki wiórków kokosowych uprażyć na suchej patelni, posypać do górze ciasta
  - całość schłodzić