BABECZKI -KOPIEC KRETA

  • wyświetlono: 537 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

ulubione babeczki mojego syna

26175624_2116966118330162_1255636256_n
  • 50min

Składniki

:
• 1 szklanka mąki tortowej
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 szklanki mleka
• 1/4 szklanki maślanki
• 2 łyżki kakao
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• szczypta soli
SKŁADNIKI NA KREM:
250 g śmietanki kremówki 30 %
1 łyżeczka żelatyny
3 łyżki cukru pudru
3 łyżki gorącej wody
1 banan
kilka kropel soku z cytryny

Sposób przygotowania przepisu:

BABECZKI -KOPIEC KRETA

  • 1. Mąkę razem z proszkiem do pieczenia, sodą, kakao oraz łączymy z cukrem, solą. W oddzielnej miseczce mieszamy jajko razem z mlekiem oraz maślanką. Składniki łączymy razem i chwilę mieszamy, aż uzyskamy jednolitą masę i wykładamy formę na muffinki Przekładamy ciasto do 1/2 lub troszkę więcej wysokości foremki. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 C na ok. 25 min do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu zostawiamy do ostudzenia. Wierzch babeczek lekko ścinamy, aby go wyrównać. Następnie za pomocą łyżeczki wydrążamy środek. Ciasto, które nam pozostało z wydrążenia rozdrabniamy dłońmi lub malakserem.
    Banana kroimy w niewielką kostkę i skrapiamy sokiem z cytryny, aby nie ściemniały. Żelatynę rozpuszczamy w 3 łyżkach gorącej wody i studzimy. Śmietankę ubijamy na sztywną masę, pod koniec dodajemy przesiany cukier puder, cukier waniliowy oraz stopniowo rozpuszczoną żelatynę. Do każdej babeczki wkładamy pokrojone banany ( 1/2 wysokości lub mniej ), następnie ubitą śmietankę tworząc lekki stożek. Wierzch oprószamy pokruszonym ciastem, lekko je dociskając i formując kopczyk. Babeczki schładzamy w lodówce przez około 1-2 godz.

Porady

musi być w lodówce

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciedo kawki

Komentarze

Podobne przepisy

Dobra śmietana wzbogaci smak ciasta.

Dodane przez: AgnieszkaPodz

Kopiec kreta

Ciasto czekoladowe i śmietana tworzą...

kopiec kreta

Dodane przez: celkapatelka

Kopiec kreta

O wiele lepszy niż gotowiec z paczki...

Kopiec Kreta

Dodane przez: nadia180

Kopiec Kreta

Jedno z moich ulubionych ciast...

Kopiec kreta z bananami

Dodane przez: katarzynagotuje

Kopiec kreta z bananami

Przepis na kopiec kreta nie jest...

image-02i1q44

Dodane przez: Magdalena Poniewierska

KOPIEC KRETA

Ciacho tak pyszne, że szaleją za...

Kopiec kreta

Dodane przez: PolskaGotuje

Kopiec kreta

Owoce w kopcu kreta można zastąpić...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE