Rolada biszkoptowa z kremem śmietanowo - truskawkowym
- 45 min
Składniki:
- Składniki:
Biszkopt:
3 jajka
3 łyżki cukru
3 łyżki mąki tortowej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
pół łyżeczki proszku do pieczenia
pół opakowania cukru waniliowego
Krem:
300 ml śmietany kremówki
300 g truskawek
¼ szklanki cukru
2 łyżki żelatyny
Wystaw ocenę:
4.5 (161 ocen)
Rolada biszkoptowa z kremem śmietanowo - truskawkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żółtka oddzielamy od białek.
Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę, dodajemy po jednym żółtku ciągle ubijając.
Do masy wsypujemy przesiane mąki z proszkiem do pieczenia.
Ciasto wylewamy na duża blaszkę 30 na 35 cm, wyłożoną papierem do pieczenia, rozprowadzamy równomiernie.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10 min.
Ściereczkę kuchenną posypujemy cukrem pudrem. Kładziemy na niej upieczoną, gorącą roladę (wierzchem do ściereczki, natychmiast zdejmujemy papier).
Następnie szybko zwijamy razem ze ściereczką, odstawiamy do wystygnięcia.
Truskawki miksujemy na gładki mus.
Śmietanę ubijamy, pod koniec ubijania dodajemy cukier. Dolewamy truskawki, mieszamy następnie dolewamy żelatynę (rozpuszczoną w ¼ szklanki wrzątku), miksujemy. Masę umieszczamy w lodówce, by odrobinę stężała.
Wystudzoną roladę rozwijamy, smarujemy kremem, zwijamy. Ciasto umieszczamy w lodówce na 1 – 2 godziny.
SMACZNEGO.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Rolada z kremem maślano - truskawkowym
Nie pamiętam kiedy już piekłam roladę i tak mnie naszło właśnie dzisiaj. Biszkopt wyszedł mi niezwykle puszysty, do tego truskawkowy i pachnący krem, tanio, szybko i pysznie. Jak nie macie pomysłu na podwieczorek to polecam Wam właśnie moją roladę. Zapraszam i życzę smacznego:)
Komentarze