Rolada biszkoptowa z kremem śmietanowo-czekoladowym
Karolina Biale
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Wykonanie rolady wydaje się być skomplikowaną operacją, ale okazuje się być proste i przyjemne. Rolada jest w sam raz słodka i czekoladowa. Idealna na deser dla dzieci i dorosłych.
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- CIASTO:
50 g mąki pszennej tortowej
50 g mąki ziemniaczanej
5 jaj
80 g drobnego cukru do wypieków
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
KREM:
500 ml śmietanki kremówki 30 % (lub 36%)
250 g serka mascarpone
2 opakowania śmietan fixu
2 łyżki cukru pudru
4-5 kopiastych łyżek kremu czekoladowego typu nutella
DEKORACJA:
ok. 1 tabliczki mlecznej czekolady
ok. pół tabliczki czekolady gorzkiej
4.48 (195 ocen)
Rolada biszkoptowa z kremem śmietanowo-czekoladowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Piekarnik rozgrzać do temp. 180 stopni (grzałki góra-dół). Jaja ubić z cukrem na bardzo puszystą masę (ok. 7 minut mikserem). Mąki przesiać z proszkiem do pieczenia i wmieszać do masy jajecznej. Na blasze rozłożyć papier do pieczenia, przelać ciasto i rozłożyć je równomiernie na całej powierzchni blaszki. Piec ok. 17-20 min (do suchego patyczka, na złoty kolor). Po upieczeniu ciasto od razu wyjmujemy z piekarnika. Na stole rozkładamy czystą ściereczkę kuchenną. Ciasto razem z papierem przenosimy na ściereczkę i od razu rolujemy ciepłe. Tak zrolowane pozostawić do wystygnięcia. Po ostygnięciu zdjąć papier.
Krem: ubijamy śmietankę kremówkę na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder wymieszany ze śmietan fixami. Mascarpone rozetrzeć z nutellą i partiami dodać do masy śmietanowej. Miksować na wolnych obrotach i tylko do połączenia się składników. Krem wykładamy na ostudzoną roladę. Zostawić ok. 2 łyżek kremu na wierzch. Zawijamy ciasto. Ja na krem przed zawijaniem dodałam ok. 2 łyżek wiórek czekoladowych, które przygotowałam do dekoracji.
Ciasto dekorujemy wiórkami z czekolad wykonanymi za pomocą obieraczki do warzyw. Przechowywać w lodówce.
Porady
Jajka przed przygotowaniem ciasta trzeba wyjąć z lodówki. Roladę po upieczeniu można układać na ściereczce papierem do góry (wtedy od razu go zdejmujemy) lub do dołu. Oba sposoby są wygodne. Przystępując do zwijania ciasta z kremem warto rozłożyć folię aluminiową lub papier do pieczenia. Korzystam również z jednorazowych foremek aluminiowych - wygodnie się w nich ciasto przenosi. Wiórki czekoladowe świetnie wychodzą robione obieraczką do warzyw. Przy ubijaniu kremówki należy uważać, aby śmietanka była mocno schłodzona i nie ubijać jej zbyt długo.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Wprowadź kod online lub pokaż go w jednym z ponad 230 sklepów stacjonarnych i skorzystaj z oferty. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 30% na kompletną parę okularów korekcyjnych. Szczegóły i regulamin akcji dostępne w Salonach i na visionexpress.pl. Okulary korekcyjne są wyrobem medycznym. Więcej pod: https://visionexpress.pl/promocje/prodmed005.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Rolada biszkoptowa z czekoladowym kremem z piernikami
Rolada z mocno czekoladowym kremem na bazie mascarpone z dodatkiem pierników, przepyszna świąteczna propozycja dla zapracowanych, roladę robi się szybko i mało skomplikowanie, najwięcej czasu potrzeba do jej schłodzenia, ale już po ok. 2 godz. można ją zajadać.
Komentarze