Soczewica to bardzo zdrowe warzywo, które często powinno gościć na naszych talerzach. A to dlatego, że zawiera ona sporo błonnika, witaminy z grupy B, żelazo, miedź, cynk i potas. Co ważne dla kobiet w ciąży – soczewica to źródło kwasu foliowego.  A najważniejsze, że tak prozdrowotny składnik jest tani i łatwy do przygotowania, co tym bardziej powinno zachęcić do, by w naszym menu pojawiła się soczewica.

Przepisy na nią to prawdziwy kalejdoskop i feria smaków – zaczynając od kuchni bliskowschodniej, w której jest jednym z ważniejszych produktów, przez smaki śródziemnomorskie. Oczywiście pomysłów na soczewicę jest wiele, co udowadnia nasza galeria.

 

Zobacz też galerię: ciecierzyca - przepisy na 20 dań i sałatka z ciecierzycy na 11 sposobów.