Tarta drobiowa z warzywami i zieloną czubrycą.

Tarta drobiowa z warzywami i zieloną czubrycą. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1.
  Na stolnicę lub blat przesiewamy mąkę,solimy,robimy wgłębienie,wlewamy tam jajko,siekamy masło i dodajemy do mąki i jaja.Całość ugniatamy (jak najkrócej,do połączenia składników) na jednolitą masę (w razie zbyt suchego ciasta dodajemy odrobinę wody) okrywamy folią spożywczą i chowamy do lodówki na ok 1 godzinę.
• 2. .W tym czasie na maśle podsmażamy cebulkę pokrojoną w piórka,kurczaka skrojonego w paski,paprykę i pomidora (drobna kostka).Gdy podsmażymy drób i warzywa,zalewamy domowym sosem i dusimy chwilę aż woda odparuje i sos zrobi się gęstszy. Doprawiamy solą pieprzem i zieloną czubrycą.Na koniec dodajemy drobno posiekany czosnek,mieszamy i odstawiamy z ognia.
• 3.
  Gdy ciasto będzie gotowe,rozwałkowujemy je i układamy w formie do tarty.Nakłuwamy widelcem,przysypujemy fasolą i przykrywamy folią aluminiową.Odstawiamy ponownie do lodówki do momentu gdy nagrzejemy piec do 190 stopni.W takiej temperaturze pieczemy ciasto przez 15 minut.Po tym czasie Wyjmujemy je a spód tarty smarujemy rozmąconym jajkiem.Wkładamy ponownie do piekarnika do lekkiego zarumienienia ciasta.Gdy będzie gotowe zmniejszamy temp. o 10 stopni,do tarty nakładamy nasz mięsno warzywny farsz i posypujemy serem żółtym.Pieczemy ok 6 minut.Po wyjęciu z piekarnika posypujemy tartę świeżo siekanym szczypiorkiem i podajemy.
  
  Smacznego!