1szkl mąki, 1jajko, pół kostki masła, szczypta soli
Wszystkie składniki zagniatamy i gdy będzie gładkie odkladamy na godzinę do lodówki.
W tym czasie przygotowuje farsz.
Warzywa, pierś z kurczaka, 3jajka, 5łyżek gęstej kwaśnej śmietany, 2ząbki czosnku, szczypiorek z cebulką, koperek, odrobina masła do smażenia
Tarta z kurczakiem i warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.
Ciasto:
Wszystkie składniki zagniatamy i gdy będzie gładkie odkladamy na godzinę do lodówki.
W tym czasie przygotowuje farsz.
Gotuję warzywa (u mnie brokuł tylko tym razem), na patelni podsmażam na maśle szczypiorek i cebulkę od niego plus 2ząbki czosnku. Dodaje pokrojonego w kostkę kurczaka, trochę soli i pieprzu.
Osobno trę ser (może być mozarella, ja miałam goude), w drugiej misce mieszam 3jajka z 5łyżkami kwaśnej śmietany 18% (dałam taka do zupy bo bałam się, że zwykła mi się zwazy) i przyprawami (sól, pieprz, koperek, można tez jakieś ulubione zioła dodac)
Ciasto walkuje, wykładam na formę do tarty albo tortownicę, tak żeby boki oblepic. Nakluwam gęsto widelcem, piekę samo ciasto przez 15minut w temp 190stopni. Po tym czasie wyciągam, wykładam kurczaka z patelni i brokuły/warzywa, posypuję serem i zalewam wymieszanym jajkiem ze śmietaną. Piekę jeszcze jakieś 20minut aż zbrazowieje :)
Porady
Zamiast kruchego ciasta może być ciasto francuskie.
Komentarze