Śliwkowy sos do mięs
Owocowe sosy nadają mięsu niepowtarzalny smak
Składniki:
- 2 kg śliwek węgierek, 25 dkg cukru, mielone chili i cynamon, 2 łyżki utartego świeżego imbiru, szklanka octu, 2 łyżki soli, 5 ząbków czosnku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SosyŚliwkowy sos do mięs - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Śliwki umyć, wydrylować. Wsypać do szerokiego rondelka o grubym dnie. Podlać kilkoma łyżkami wody i zagotować. Obrać ząbki czosnku, posiekać. Dodać do śliwek razem z imbirem, mielonym cynamonem i chili do smaku. Smażyć dalej na wolnym ogniu, często mieszając. Po 3 godzinach smażenia dodać ocet, sól i cukier. Dobrze wymieszać i pozostawić na ogniu jeszcze na godzinę. Zdjąć z ognia i wystudzić. Zimny sos lekko zmiksować, włożyć do słoików i zamknąć. Pasteryzować 30 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze