Sałatka ziemniaczana ze szpinakiem, łososiem i soczewicą
- 10 min
Interesująca i smaczna. Wyjątkowo udane połączenie czterech składników i sosu winegret z miodem i musztardą. Wystarczy interesująco zawinąć łososia, aby stworzyć elegancką sałatkę.
- 10 min
Składniki:
- 1/2 szklanki czarnej soczewicy Beluga
100 g wędzonego na zimno łososia
4 ziemniaki ugotowane w mundurkach i obrane
100 g świeżego szpinaku
sos:
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka miodu
2 łyżeczki musztardy francuskiej
1 łyżeczk soku z cytryny
Wystaw ocenę:
4.49 (202 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka ziemniaczana ze szpinakiem, łososiem i soczewicą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Soczewicę zalewamy wodą (nie trzeba jej namaczać wcześniej), solimy i gotujemy około 15 minut, odcedzamy, studzimy.
Szpinak przebieramy, myjemy, odrywamy od listków końcówki.
Ziemniaki kroimy w kawałki. - 2. Wszystkie składniki sosu wlewamy do małego słoiczka, zakręcamy i energicznie nim potrząsamy, aby całośćsię wymieszała dokładnie.
- 3. W szklanym naczyniu (będzie ładnie wyglądało) mieszamy szpinak z ziemniakami, układamy fantazyjne zawijasy-róże z wędzonego łososia i całość posypujemy soczewicą.
Porady
Czarna soczewica Beluga swoją nazwę zawdzięcza słynnemu kawiorowi. Bardzo ładnie prezentuje się z kontrastowymi kolorami, w tym przypadku z kolorem wędzonego łososia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze