Pyszne risotto o pięknym rubinowym kolorze. Kremowe, gęste, zdrowe. Ryż miękki, ale nie rozpadający się. Łatwe, wymagające cierpliwości. Świeżutką wędzoną makrelę przywiózł mi Tata, prosto z Półwyspu Helskiego.
4.5 (176 ocen)
Porady
Risotto można podlewać też samym bulionem, ale dodatek wina wzbogaca smak potrawy. Danie można posypać tartym parmezanem. W moim risotto wystarczy dodatek ricotty.Buraczki ze słoika proponuję dodać domowe, nie powinny być zbyt kwaśne.
Komentarze