ROLADA JABŁKOWA

Rolada jabłkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Jabłka obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o dużych oczkach.
  Dodajemy cukier waniliowy oraz cynamon i mieszamy. Gotowe nadzienie
  wykładamy do prostokątnej formy o wymiarach 25 na 36 cm wyłożonej
  papierem do pieczenia.
• 2. Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę. Dalej ubijając dodajemy
  żółtka, następnie mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Ciasto
  biszkoptowe wylewamy na formę z nadzieniem jabłkowym. Wyrównujemy i
  wkładamy formę do nagrzanego piekarnika. Pieczemy około 35 minut w
  temperaturze 180 °C.
• 3. Po upieczeniu (po upływie około 10 minut) formę przykrywamy ścierką i
  odwracamy - tak żeby na ścierce był biszkopt, a jabłka na górze.
  Następnie z jabłek ściągamy papier do pieczenia. Zwijamy roladę i
  zostawiamy do ostygnięcia.
• 4. Roladę dekorujemy polewą czekoladowa i wiórkami kokosowymi.