Ravioli
- Średni
Składniki:
- - mąka (najlepiej semolina): 20 dekagramów
- sól: 2 łyżeczki
- woda: 5 łyżek
- jajka: 2 sztuki
- wołowina (mielona): 20 dekagramów
- cebula: 1 sztuka
- Jajko: 1 sztuka
- pietruszka (posiekana): 1 łyżka
- sól: 2 szczypty
- pieprz: 2 szczypty
- białko: 1 sztuka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ravioli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z mąki, soli, wody i jajek zagnieść jednolite ciasto i odstawić na 2 godziny, potem rozwałkować i podzielić na dwie części.
- 2. Mieloną wołowinę wymieszać z pokrojoną w kostkę cebulą, jajkiem i pietruszką. Przyprawić i rozłożyć w małych porcjach na jednej części rozwałkowanego ciasta.
- 3. Puste miejsca między porcjami nadzienia posmarować białkiem, nakryć wszystko drugą połową rozwałkowanego ciasta i przycisnąć wokół porcji mięsa.
- 4. Wykrawać radełkiem kwadraciki. Tak przygotowane pierożki wrzucić do wrzącej osolonej wody, gotować 5 minut po zagotowaniu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ravioli z twarogiem i czosnkiem niedźwiedzim
Pierożki nadziewane twarogiem utartym z czosnkiem niedźwiedzim i polane aromatycznym masełkiem. Przepyszne! A produkty do ich przygotowania nie zawierają laktozy, więc osoby z nietolerancją również mogą cieszyć się ich wyjątkowym smakiem. Ravioli są delikatne i lekkie, a czosnek niedźwiedzi podwyższa...
Komentarze