Papryka faszerowana mięsem mielonym i kaszą kuskus z dipem kalafiorowym
- 50 min
Składniki:
- A.składniki podstawowe z zestawu
2 duże papryki (kolor dowolny)
0,5 kg mięsa mielonego drobiowego
kalafior (4 duże różyczki)
B. składnik podstawowy dodatkowy
1 szklanka kaszy kuskus
C. składniki robocze
2 łyżki jogurtu naturalnego
1/2 łyżeczki kurkumy
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki musztardy
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
1/2 czosnku granulowanego
sól i pieprz do smaku
szczypta chili
szczypta bazylii suszonej
zielony szczypiorek
olej
D. dekoracja
świeża bazylia
Wystaw ocenę:
4.5 (188 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiPapryka faszerowana mięsem mielonym i kaszą kuskus z dipem kalafiorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Paprykę kroimy na połowę i czyścimy z nasion.
- 2. Kaszę kuskus przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu.
- 3. Mięso mielone smażymy na oleju z dodatkiem przypraw.
- 4. Zimną kaszę i mięso mieszamy razem dodając pokrojony zielony szczypiorek. Doprawiamy do smaku jeżeli jest taka konieczność.
- 5. Paprykę faszerujemy powstałym farszem i zapiekamy około 30 minut w temperaturze 160 stopni.
- 6. Kiedy papryka jest w piekarniku zabieramy się do przygotowania dipu. Kalafiora gotujemy w osolonej wodzie, gdy jest ostatecznie miękki, odcedzamy go i przecieramy przez drobne sitko. Studzimy. Przyprawiamy solą i pieprzem oraz mieszamy z 2 łyżkami jogurtu naturalnego.
- 7. Paprykę podajemy na ciepło polaną dipem kalafiorowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_09-2014Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze