Omlet – przepis na uniwersalne danie

Omlet – przepis na uniwersalne danie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Jajka wbijamy do miski i roztrzepujemy witelcem ze śmietanką i szczyptą soli – okrężnymi ruchami, aby wtłoczyć do masy jajecznej jak najwięcej powietrza.
• 2. Masę wlewamy na patelnię z roztopionym masłem i smażymy, cały czas energicznymi ruchami mieszając jajka (tak jak przy robieniu jajecznicy), jednocześnie poruszając patelnią.
• 3. Kiedy spodnia strona będzie całkowicie ścięta, a środek wciąż delikatnie wilgotny, możemy wierzch posypać topliwym startym serem lub pokrojoną w kostkę szynką, a następnie złożyć na pół.
• 4. Złożony omlet dosmażamy jeszcze kilkadziesiąt sekund, przewracając go w połowie czasu na drugą stronę, by równomiernie ściął się jego środek i przekładamy omlet na talerz.