Niebiańska rozkosz
- 2 godz. 50 min
Wyprawa w góry zaowocowała borówkami i to własnoręcznie zbieranymi przez mojego syna Dareczka. Z nich powstało to pyszne ciacho.
- 2 godz. 50 min
Składniki:
- Na biszkopt:
- 5 jajek
- 7 łyżek cukru
- 5 łyżek mąki pszennej
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 płaskie łyżki kakao
- szczypta soli
Na masę:
- 1 budyń śmietankowy z cukrem
- 400ml mleka
- 250g masła
Dodatkowo:
- ok. 500g borówek
- 2 galaretki niebieskie
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Niebiańska rozkosz - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Dodać cukier i ponownie ubić na sztywno. Następnie wlać żółtka, krótko zmiksować. Mąkę przesiać z proszkiem i kakao. Dodać do masy jajecznej i wymieszać delikatnie szpatułką. Formę (34cm x 22,5cm) wyłożyć papierem do pieczenia, wlać ciasto i piec ok. 25minut w 180 stopniach. Wystudzić. -
2.
Masa:
300ml mleka zagotować. W reszcie roztrzepać proszek budyniowy, dodać do zagotowanego mleka i ugotować budyń. Przestudzić.
Masło utrzeć w robocie kuchennym i dodawać po trosze budyniu. Masa powinna być jednolita. -
3.
Galaretki wsypać do dużego naczynia, zalać 900ml wrzącej wody i wymieszać do rozpuszczenia. Odstawić do lekkiego stężenia.
Borówki umyć i osuszyć na papierowym ręczniku -
4.
Ułożenie:
Biszkopt, masa budyniowa, borówki i tężejąca galaretka. Smacznego!
Porady
Przygotowanie ciasta najlepiej zacząć od rozpuszczenia i przestudzenia galaretek. Chyba, że biszkopt upieczemy dzień wcześniej ;-))
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Borówki amerykańskie Borówki Budyń śmietankowy Masa budyniowa Galaretka Masa
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze