Cukier i kakao mieszamy, dolewamy wodę i gotujemy, na koniec wlewamy olej i studzimy. Gdy masa ostygnie dodajemy żółtka ciągle mieszając, następnie przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Na koniec ubijamy na sztywno pianę z białek i łączymy z masą.
kieliszek spirytusu
Mleko zagotować i dodać trufle – rozpuścić je dokładnie ciągle mieszając. Ostudzić.
Margarynę utrzeć z cukrem pudrem i żółtkami. Następnie dodać stopniowo mleko z truflami i spirytus.
Biszkopt przeciąć na pół i przełożyć masą. Część zostawić i posmarować na wierzchu ciasta. Posypać namoczonym w alkoholu rodzynkami, wiśniami i orzechami. Polać czekoladą.
Komentarze