Makaron z pieczonym kurczakiem, listkami botwinki i serem
- 25 min
Makaron z młodymi listkami botwinki, kawałkiem kurczaka i z serem to pomysł na szybki, wiosenny obiad. Mając kawałek kurczaka z poprzedniego dnia to zrobienie obiadu trwa tyle, co ugotowanie makaronu.
- 25 min
Składniki:
- makaron kokardki - 100 g
botwinka same listki - 150 g
kurczak pieczony* - 200 g
boczek surowy wędzony - 50 g
czosnek - 3 ząbki
oliwa z oliwek - 2 łyżki
ser** - 30 g
sól - do smaku
pieprz - do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Makaron z pieczonym kurczakiem, listkami botwinki i serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron ugotuj w dużej ilości osolonej wody zgodnie z przepisem na opakowaniu.
- 2. Listki botwinki, bez buraczków i łodyżek, umyj, dokładnie odsącz z wody i pokrój na mniejsze kawałki.
- 3. W dużym rondlu rozgrzej łyżkę oliwy, dodaj pokrojony boczek i usmaż chrupiące skraweczki. Pod koniec smażenia dodaj czosnek pokrojony w plasterki, przez chwilę razem smaż często mieszając.
- 4. Dodaj drugą łyżkę oliwy i pokrojoną botwinkę, mieszając uduś do miękkości. Dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem.
- 5. Do rondla przełóż odcedzony makaron, pokrojone pieczone mięso, delikatnie wymieszaj i wszystko podgrzewaj przez moment.
- 6. Makaron od razu podawaj posypany świeżym majerankiem i wiórkami sera.
Porady
*U mnie pieczone bez skóry udka **Ja użyłam portugalskiego sera São Jorge produkowanego na Azorach z niepasteryzowanego sera krowiego, ale może to być każdy inny twardy ser o wyrazistym, lekko pikantnym smaku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze