Koperty schabowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kotlety rozbić tłuczkiem. Opruszyć solą i pieprzem. Posmarować z jednej strony musztardą.
2.Ser żółty i boczek pokroić w drobną kostkę. Dodać jajko i łyżkę posiekanego lubczyku. Dodać jajko. Doprawić solą, pieprzem i dodać 2 ząbki czosnku. Wszystko razem wymieszać.
3.Na każdy kotlet nałożyć nadzienie i złożyć na pół. Jeśli się rozlatuje można spiąć szpilką do mięsa.
4.Każdą kopertę opanierować w jajku i bułce tartej i usmażyć tak jak kotleta.
Porady
Można użyć schabu już zamarynowanego z paczki, np. w marynacie musztardowej. Zamiast lubczyku można dodać do nadzienia koperku.
Komentarze