Domowe pieczonki
Poznałam ten przepis przebywając na Śląsku i bardzo często przygotowuję te jednogarnkowe danie,szczególnie dla męża który je uwielbia.
Składniki:
- 3 kg ziemniaków
2 większe marchewki
2-3 buraczki ćwikłowe
1 duża cebula
30 dag kiełbasy np.czosnkowej
15 dag boczku wędzonego
2 łyżki smalcu lub 4łyżki oleju
przyprawy do smaku:
pieprz ziołowy,sól oraz sól czosnkowa, przyprawa uniwersalna,majeranek,tymianek
Wystaw ocenę:
4.51 (148 ocen)
Zobacz również:
Dania główneDomowe pieczonki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki pokrajać w kostkę,marchew i buraczki oraz cebulę pokrajać w małe cienkie plasterki.Kiełbasę obrać z osłonki i pokroić w półplasterki,boczek kroimy w kostkę.
Do garnka dodajemy połowę smalcu lub oleju,układamy na przemian wpierw ziemniaki tyle by przykryć dno,potem kładziemy trochę marchwi,wrzucamy kilka plasterków buraczka i cebuli.Na to kiełbasa i boczek i posypujemy przyprawami wg.uznania.Następnie powtarzamy układanie warstwami aż się skończą składniki,ponownie przyprawić i na koniec dać resztę tłuszczu,przykrywamy szczelnie pokrywką i trzymamy na małym ogniu aż zmiękną ziemniaki.
Porady
Najlepiej smakują podane zsiadłym mlekiem albo z maślanką lub kefirem Odpowiedni garnek np.emaliowany Potrząsnąć jednokrotnie lekko garnkiem podczas pieczenia by się nie przypaliło.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze