Ciasto Optymisty
Składniki:
- Biszkopt z makiem:
5 jajek
1 szkl. cukru
1 szkl. mąki
1/2 opakowania kisielu cytrynowy
1,5 dag maku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa jabłkowa:
0,5 kg jabłek obranych i pokrojonych w kostkę (1x1cm)
1 galaretka w kolorze pomarańczowym
Krem:
1 op. Śnieżki
1 galaretka wiśniowa (rozpuszczona w połowie wody
0,5 l schłodzonego mleka
Do dekoracji:
Posypka lub polewa czekoladowa
Wystaw ocenę:
4.5 (144 ocen)
Ciasto optymisty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: Ubijamy sztywną masę z jaj i cukru. Wsypujemy (przesiewamy) mąkę wymieszaną z proszkiem, kisiel, mak i mieszamy. Ciasto wlewamy na średnią blachę. Pieczemy ok. 30 minut w temp. 160 °C z termoobiegiem. Przekrawamy na 2 placki.
- 2. Masa jabłkowa: Jabłka smażymy do miękkości, ale nie na „papkę". Gdy się podgotują wyłączamy gaz i dodajemy galaretkę dokładnie mieszając. Przestudzamy lekko.
-
3.
Krem: Galaretkę rozpuszczamy we wrzącej wodzie. Studzimy do momentu aż zacznie tężeć.
Ubijamy śnieżkę z mlekiem. Miksując dodajemy tężejącą galaretkę.
- 4. Na placek wykładamy masę jabłkową, na nią krem (połowa) i przykrywamy drugim plackiem. Wykładamy masę na sam wierzch i posypujemy posypką lub polewamy polewą czekoladową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jabłka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze