Zwariowana zupa Michała
- 45 min
Danie powstało pod wpływem głodu! A z potrzeby jedzenia często wychodzą mi świetne rzeczy.Proste, w miarę szybkie i co najważniejsze inne!
- 45 min
Składniki:
- -300 g piersi z kurczaka(może być indyk)
-porcja rosołowa(korpus, udka, cokolwiek tłustego)
-gruszka, mango, brzoskwinia, ananas ( w kostce, w zalewie, można kupić w pewnym dyskoncie gotowe już)
-pomidorki koktajlowe (3-4 na jeden talerz)
-musztarda francuska
-cebula (jedna, duża)
-por
-marchew (dwie, duże)
-koper, świeży
-natka pietruszki, świeża
-majeranek
-czosnek granulowany lub świeży
-papryka słodka (przyprawa)
-kostka rosołowa warzywna
-sól, pieprz, cukier
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zwariowana zupa michała - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Gotujemy porcje rosołową, w tym samym momencie smażymy pocięte w paski piersi z kurczaka na patelni do momentu aż zetnie się białko (w środku surowy). Dodajemy go do rosołu, razem z przyprawami wedle uznania. Kroimy marchew i cebulę oraz por, ładujemy to do zupy. Owoce w zalewie smażymy na patelni z dodatkiem cukru (wedle uznania), kiedy już zobaczymy, że zacznie się karmelizować, dodajemy do rosołu i gotujemy dalej na wolnym ogniu. Kiedy kurczak już się wygotuje, usuwamy zbędne elementy, a pierś ląduje na patelni. Lekko ją podsmażymy na masełku i odstawiamy na ręcznik papierowy. Zupę podajemy z makaronem bądź samą. Paski z kurczaka układamy ładnie na talerzu. Smacznego!
Porady
Dodać łyżkę lub dwie musztardy francuskiej pod koniec gotowania, żeby subtelnie podkreślić smak gorczycy nie chcemy jej wygotować! Zrównoważymy smak słodkich owoców i cukru. Można polędwiczki ułożyć w ładny wzorek, a na sam wierzch ułożyć pomidorki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze