Ziemniaczane puree z groszkiem cukrowym i gałką muszkatołową na słodkiej śmietance
chilibabeczkazpieprzem
- 30 min
- Łatwy
Kto nie jadł ziemniaczanego puree? Zapewne wśród nas nikogo takiego nie ma. Ja dziś mam propozycję na szybkie puree z dodatkiem zielonego groszku, który nie tylko smakowo podbije naszą potrawę. Zwykłe zielone kulki groszku nadadzą apetycznego wyglądu naszym potłuczonym ziemniakom.
- 30 min
- Łatwy
Składniki:
- 5 średnich ziemniaków
2 garście mrożonego groszku cukrowego
około 1/4 szklanki słodkiej śmietanki
sól
odrobina świeżo startej gałki muszkatołowej
biały pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ziemniaczane puree z groszkiem cukrowym i gałką muszkatołową na słodkiej śmietance - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki po obraniu kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy w osolonej wodzie. Pod koniec gotowania, dodajemy groszek cukrowy i gotujemy bez przykrycia, aby groszek nie stracił koloru (około 3 minuty). Odcedzamy ziemniaki i dodajemy szczyptę białego pieprzu oraz gałkę muszkatołową. Całość ugniatamy tłuczkiem do ziemniaków. Puree powinno mieć wyczuwalne kawałki groszku. Następnie dolewamy partiami śmietankę, tak aby uzyskać pożądaną konsystencję. Możemy dodać masło, jeśli konsystencja puree tego wymaga.
Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Puree ziemniaczane z musztardą francuską
Puree ziemniaczane w nowym wydaniu czyli z ziarnistą musztardą, np. francuską. Musztarda nadaje ziemniakom zupełnie innego smaku i ostrości. W gładkim puree trafiają się strzelające między zębami ziarenka gorczycy, co nadaje im nowej struktury i stanowi niespodziankę dla degustatora dania
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze