TORT URODZINOWY Z CZEKOLADKAMI I CIASTECZKAMI

3 godz. 20 min

Babcia Tereska

Tort z biszkoptem, przełożony kremem jogurtowym z mandarynkami i truskawkowym. Tort oblany glazurą lustrzaną i udekorowany czekoladkami i ciasteczkami.

3 godz. 20 min

Składniki:

biszkopt:
-5 jajek
-200 g.cukru
-100 g. mąki tortowej
-100 g. mąki ziemniaczanej
-1 łyżeczka proszku do pieczenia

krem jogurtowy z mandarynkami:
-250 ml. śmietanki 30 %
-70 g. cukru pudru
-1 śnieżka
-400 g. jogurtu greckiego
-250 g. serka mascarpone
-20 g.żelatyny
-1/3 szklanki wody

-1 puszka mandarynek

krem truskawkowy:
-250 g. śmietanki 30 %
-50 g. cukru pudru
-1 śnieżka
-800 g. jogurtu truskawkowego
-23 g. żelatyny
-1/2 szklanki wody

lustrzana glazura:
-200 g. cukru
-30 g. kakao
-200 ml. śmietanki 30 %
-50 g. gorzkiej czekolady
-2,5 łyżeczki żelatyny+odrobina zimnej wody
biały pas:
-4 kostki białej czekolady
-1 łyżka śmietanki 30 %

dekoracje:
-po kilka różnych czekoladek, ciastek, batoników,draży

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Torty Desery Ciastka Biszkopty Cukierki Czekoladki Batony

Tort urodzinowy z czekoladkami i ciasteczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. biszkopt-Ubić białka z solą i cukrem. Dodać po żółtku i ubić. Do ubitych jajek przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. Lekko wymieszać łopatką. Nie mieszać długo, żeby nie opadło. Wylać do tortownicy 25 cm.wyłożonej krążkiem papieru tylko na dole. Piec ok.25-30 min. w 175*.Po przestygnięciu, przekroić na 3 blaty.Spód włożyć do tortownicy i nasączyć sokiem z mandarynek.
2. krem jogurtowy- Żelatynę rozpuścić we wrzątku i schłodzić do letniego.Zimną śmietanki ubić z cukrem pudrem i śnieżką. Dodawać porcjami jogurt ,serek i zmiksować.Na koniec krótko zmiksować z żelatyną.Dodać odsączone mandarynki i szybko wymieszać. Wyłożyć na biszkopt w tortownicy.
3. Przykryć drugim blatem biszkoptowym i nasączyć resztą soku z mandarynek.
4. krem truskawkowy-Żelatynę rozpuścić we wrzątku i schłodzić do letniego.Zimną śmietanki ubić z cukrem pudrem i śnieżką. Dodawać porcjami jogurt i zmiksować.Na koniec krótko zmiksować z żelatyną. Wyłożyć na biszkopt w tortownicy.
5. Przykryć górą biszkoptu i schłodzić parę godzin w lodówce.
6. Po schłodzeniu zdjąć obręcz z tortownicy i zabezpieczenia.
7. glazura-Wymieszać żelatynę z odrobiną wody i odstawić do napęcznienia. Wymieszać cukier z kakao i śmietanką, połamać czekoladę. Wstawić na parę i mieszać do rozpuszczenia cukru. Na koniec zdjąć z ognia i wmieszać żelatynę do rozpuszczenia. Chwilę mieszać do lekkiego przestygnięcia i polać tort.
biały pas- Białą czekoladę rozpuścić ze śmietanką, polać pas przez górę tortu. Długą szpatułką przeciągnąć i lekko rozprowadzić.
8. Ułożyć dekoracje.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Biszkopty Czekolada

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Tort Jubileuszowy, prostokątny na 40 i 50 lat

Sernik zebra na kruchym z galaretką czekoladową

Sernik na zimno z ciasteczkami i galaretką

Ciasto biszkoptowe w mango i brzoskwiniami

Ciasto biszkoptowe z mango i żelką brzoskwiniową

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

4.5 (148 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

4.5 (148 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Tort urodzinowy z czekoladkami

BABECZKA 35 Taki tort upiekłam dla mojej córki na jej siedemnaste urodziny, wielbicielki czekolady. Mnóstwo takich tortów widziałam na różnych blogach kulinarnych i postanowiłam zrobić swoją wersję. Tort wyszedł pyszny, wilgotne biszkopty, pyszny krem i czekoladki. Zapraszam:) 2 godz.

0 (0 ocen)

0 (0 ocen)

Tort urodzinowy z czekoladkami

Anitka0804 Smaczne biszkopty kakaowe z wkładką pełną orzechów, masą kajmakową i delikatną masą alkoholową. Całość zwieńczona batonikami i czekoladkami. Idealny torcik na urodzinki. Ja swój zrobiłam na osiemnaste urodziny znajomego. 60 min

0 (0 ocen)

TORT TRUSKAWKOWY Z CZEKOLADKAMI

Babcia Tereska Tort udekorowany czekoladkami.Dekoracje podpatrzyłam u Marty Ryżek-Kalkowskiej.Tort z pianką maślankową i brzoskwiniami. 3 godz. 20 min

4.48 (149 ocen)

Tort urodzinowy dla bieniaszki

bieniaszka Takie ciasto upiekłam na swoje urodziny. Idealne ciasto na każdą okazję :-) Kokosy, ananasy, orzechy, czekolada i wiśnie czego chcieć więcej? 3 godz. 20 min