Tort owocowy

  • wyświetlono: 162 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Tort jest lekki i kremowy.Robię go zawsze na urodziny moich synów.Goście są nim zachwyceni.

  • 120min

Składniki

ciasto biszkoptowe:
5 jajek
szklanka cukru
11/2 szkl. maki
łyżeczka proszku do pieczenia
krem owocowy:
1i 1/2 łyżki cukru pudru
2łyżki cukru
2żółtka
1/2 cukru waniliowego
1/2 puszki brzoskwiń
2 i 1/2 łyżeczki żelatyny
1 szklanka mleka
100g białej czekolady
1/2 szklanki kremówki
krem kajmakowy:
125 g serka mascarpone
120g masy kajmakowej o smaku trufli
50ml kremówki
pół czekolady mlecznej lub gorzkiej
krem maślany:
500ml kremówki
2 czekolady białe
2 opakowania bitej śmietany w proszku
Dodatkowo dzem brzoskwiniowy najlepiej żeby był kwaskowaty

Sposób przygotowania przepisu:

Tort owocowy

  • 1. ciasto:
    cukier z jajkami ubijaj bardzo długo ok 10 min.Mąke przesiej razem z proszkiem i dodawaj po trochu do masy jajecznej mieszając drewnianą łyżką.tortownice o średnicy 24 wyłóż papierem do pieczenia i wlej ciasto.Piecz w 180 stopniach przez ok 40 min.Tak upiec 2 biszkopty.
    masa owocowa
    Krem owocowy:
    żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym.Masę zalać wrzącym mlekiem.Całość ubijać na parze,aż zgęstnieje.Do nadzienia dodać czekoladę w kostkach i rozpuszczoną w 125 ml wrzątku żelatynę.Schłodzić w lodówce.Kremówkę ubić z trzema łyżkami cukru pudru, połączyć z masą i pokrojonymi brzoskwiniami.
    krem kajmakowy:
    Serek mascarpone przełóż do miski dodaj gotową masę kajmakową ,wymieszaj mikserem.Kremówkę ubij na sztywno dodaj do masy serkowo-kajmakowej krem odstaw do lodówki.
    Krem maślany:
    kremówkę podgrzewaj na małym ogniu dodaj czekoladę podgrzewaj do momentu rozpuszczenia czekolady. odstaw na kilka godz do lodówki.Gdy masa będzie dobrze schłodzona ubij ją na sztywno pod koniec ubijania dodaj bitą śmietanę.
    Biszkopty przekrój na pół.pierwszy blat posmaruj dżemem przełóż drugim biszkoptem następnie wyłóż krem owocowy dodaj następny biszkopt następnie wyłóż krem kajmakowy i przykryj ostatnim biszkoptem.Na koniec tort pokryj kremem maślanym i ewentualnie zrób z niego zdobienia.

Porady

Kremówkę z czekoladą do kremu maślanego najlepiej zrobić dzień wcześniej i wstawić na całą noc do lodówki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycie

Komentarze

Podobne przepisy

Tort owocowy

Dodane przez: Bo-Bożena

Tort owocowy ślimak

Bardzo smaczny , lekki , puszysty...

tort

Dodane przez: szumiii

Tort owocowy z mascarpone

Tort można zrobić w wersji lekkiej...

image-206hi96

Dodane przez: słodyczka

Tort owocowy

z masą jogurtową

image-07u47x0

Dodane przez: ania12345

Tort owocowy

Według mnie rozkosz dla podniebienia.

image-1mxx9kn

Dodane przez: Shine w kuchni

Tort Owocowy wodospad

Kocham lato, dlatego uwielbiam...

Tort tiramisu

Dodane przez: ewiczka2304

Owocowy tort tiramisu

Mój popisowy tort pełen truskawek....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE