REKLAMA

Tort owocowy z czekoladą

wyświetlono: 15708 | dodany do książki kucharskiej: 25 | polecenia: 0

Pyszny letni deser z dużą ilością owoców i czekolady.

opublikowany: 02.07.2017
Udostępnij Pinterest
  • więcej niż 10 osób
  • 1 godz. 30 min
  • Średni

Składniki:

  • Biszkopt:
    3 jajka
    3 łyżki cukru
    1 budyń toffi
    1 łyżka mąki
    1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
    1 łyżka oleju

    Krem:
    250 g serka mascarpone
    200 g śmietany 30%
    50 g gorzkiej czekolady
    kilka jędrnych truskawek
    3.5 łyżeczki żelatyny
    1/4 szklanki gorącej wody

    Dekoracja:
    owoce wg. uznania
    200ml śmietany30%
    1 śmietan fix
    1 łyżka ekstraktu wanilii

    2 czekolady gorzkie
    1 łyżeczka masła

    folia bąbelkowa, pasek przycięty na wysokość i obwód tortu
    tortownica 22cm dno wyłożone papierem do pieczenia
Ocena:

(średnia 4.5 z 187 głosów)

Sposób przygotowania:

  • 1. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Dodać mąkę przesianą z budyniem i proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać i wylać do tortownicy. Piec ok. 30 minut w temperaturze 175 stopni. Po schłodzeniu przekroić.
  • 2. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Czekoladę zetrzeć na tarce o grubych oczkach, truskawki pokroić.
  • 3. Śmietanę lekko ubić, dodać serek i dalej chwilę ubijać. Dodać ciepłą żelatynę i szybko zmiksować. Wsypać truskawki i czekoladę, wymieszać i wyłożyć na przekrojony biszkopt, który wcześniej włożyć do specjalnej obręczy lub do tortownicy w której się piekł. Przykryć drugą połową i lekko docisnąć. Wstawić do lodówki.
  • 4. Dwie czekolady połamać i z masłem rozpuścić w kąpieli wodnej. Wyłożyć na przygotowany pasek foli, od strony bąbelków , rozsmarować równo i poczekać aż czekolada będzie lekko zastygać .
  • 5. Śmietanę ubić z dodatkiem śmietan fixu, dodać ekstrakt wanilii, posmarować boki i górę tortu. Trochę zostawić do dekoracji.
  • 6. Folę z zastygającą, ale miękką czekoladą owinąć dookoła tortu. Wstawić na kilka minut do lodówki.
  • 7. Po zastygnięciu delikatnie odkleić folię od czekolady. Górę tortu udekorować owocami i resztą śmietany.

Porady

Ja do kremu i ubitej śmietany nie dodawałam cukru. Jeżeli ktoś lubi bardzo słodkie desery to można dodać cukru pudru według uznania.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: mariosylwia 0067Komunia

Tort owocowy

Proste ciasto biszkoptowe przełożone masą z jabłkami :-))

kategoria: Ciasta ciasto z jabłkami opublikowany: 10.04.2017 | wyświetlono: 1087 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0
Dodane przez: elzbietam

Tort owocowy

Wyśmienita uczta dla dzieci. Kusi smakiem i wyglądem.

kategoria: torty Desery opublikowany: 17.09.2014 | wyświetlono: 2101 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: czarrna DSC_2816

Tort śmietanowo-owocowy

Sezonowy tort urodzinowy :)

kategoria: torty tort śmietanowy Desery biszkopty tort z owocami opublikowany: 30.06.2013 | wyświetlono: 4161 Książki kucharskie: 9 | Polecenia: 0
Dodane przez: zzewa IMG_20200912_181903

Letni tort owocowy

Tort w kolorach lata ale idealny na każdą porę roku

kategoria: Ciasta torty opublikowany: 06.05.2017 | wyświetlono: 2701 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0
Dodane przez: PolskaGotuje PolskaGotuje

Tort owocowy

Urodzinowy , letni tort.

kategoria: Desery biszkopty opublikowany: 07.09.2012 | wyświetlono: 937 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE