tarta ze szpinakiem, boczkiem i gorgonzolą

  • wyświetlono: 814 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

uwielbiam tarty, uwielbiam szpinak i uwielbiam eksperymentować w kuchni- tak powstała ta pyszna tarta:)

KuchenneSzalenstwa
  • 75min

Składniki

Ciasto:
Szklanka mąki pełnoziarnistej
ok. 100g miękkiego masła
płaska łyżeczka soli
1 duże jajko

farsz:
250g mrożonego szpinaku
250 ml śmietany 18%
trochę mleka
2-3 ząbki czosnku
ok. 150g gorgonzoli
kilka sporych plastrów wędzonego boczku
2 duże jajka

Sposób przygotowania przepisu:

tarta ze szpinakiem, boczkiem i gorgonzolą

  • 1. ciasto: wszystkie składniki zagniatamy na jednolitą masę, zawijamy w folię i odstawiamy na minimum godzinę do lodówki.
    farsz: boczek kroimy na kawałeczki, wrzucamy do garnka i przesmażamy. Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę oraz szpinak i dusimy chwilę na wolnym ogniu, podlewamy delikatnie mlekiem, żeby składniki się nie przypaliły. Dodajemy gorgonzolę pokruszoną na mniejsze kawałki i zalewamy śmietanką. Gotujemy do momentu aż ser się rozpuści i gotujemy jeszcze przez chwilę. Zestawiamy do przestygnięcia. Roztrzepujemy w oddzielnym naczyniu jajka na jednorodną masę- dodajemy je do przestudzonego farszu przed wylaniem go na tartę.

    Gdy ciasto się schłodzi wykładamy nim formę do tarty. Na wierzchu robimy dziurki widelcem, umieszczamy pergamin i obciążamy np. grochem. pieczemy około 15-20 minut. Następnie wyciągamy tartę, zdejmujemy obciążenie i wylewamy farsz. zapiekamy przez około 5-10 minut tak, by jajko miało czas zciąć masę.

Porady

Zamiast gorgonzoli mozna użyć innego sera pleśniowego np. Lazura

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiszpinaktarta wytrawna

Komentarze

Podobne przepisy

tarta ze szpinakiem

Dodane przez: capri

tarta ze szpinakiem i kurczakiem

Przepyszna, delikatna, jednak baaardzo...

Tarta szpinakowa niebieskim serem

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Tarta ze szpinakiem i niebieskim serem

Pyszna tarta o wyrazistym smaku.

Tarta ze szpinakiem i ricottą.

Dodane przez: Bree25

Tarta ze szpinakiem i serem ricotta

Wiadomo, ze dzieciaki nie przepadaja...

Tarta ze szpinakiem i mozzarellą

Dodane przez: AnaHana

Tarta ze szpinakiem i mozzarellą

Kiedyś nienawidziłam szpinaku,...

tarta ze szparagami

Dodane przez: agarybak76

Tarta ze szparagami i boczkiem wędzonym

W sezonie na szparagi bardzo często...

tarta ze szpinakiem i łososiem

Dodane przez: agarybak76

Tarta ze szpinakiem i łososiem

Jest wykwintna, zdrowa i apetycznie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.