Świąteczny chlebek
Składniki:
- 1,5 kg mąki żytniej
0,5 kg mąki pszennej
pół kostki drożdży
szczypta cukru
3 płaskie łyżki soli
0,5l ciepłej wody, ale nie gorącej
0,5 l maślanki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Świąteczny chlebek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Rozczyn:
Z mąki żytniej, drożdży, szczypty cukru, ciepłej wody i maślanki wymieszać ręką wszystkie składniki rozczyn ma być rzadki ewentualnie można dodać więcej wody czy maślanki i odstawić na noc w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
2.Ciasto:
Na następny dzień dodać do rozczynu 3 płaskie łyżki soli, 0,5 kg mąki pszennej i wyrobić ciasto ręką tak aby odchodziło od ręki to znak,że jest super wyrobione, kolejno przyprószyć delikatnie mąką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
3.Etap końcowy:
Przygotować 3 wąskie brytfanki (dł-33cm, szer 9cm)wysmarować dokładnie tłuszczem. Następnie jak wyrosło nam ciasto ułożyć ręką ciasto do połowy brytfanki delikatnie przyklepać i odstawić na chwilę do wyrośnięcia.
Jak troszkę nam podrośnie posmarować wierzch ciasta rozmąconym jajkiem i posypać kminkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Odrywany chlebek ziołowy
Chlebek ziołowy to specjał, który warto przygotować, ponieważ uwielbia go cała rodzina. Jego forma sprawia, że chętnie jedzą go dzieci. Chlebek rwany przygotowuje się szybko, a do środka można dodać ulubione zioła. Taki chlebek wspaniale pasuje jako dodatek do sałatek czy po prostu jedzony sam. Jest...
Odrywany chlebek ziołowo-czosnkowy
Ten chlebek gości u mnie od dawna ,ale nigdy nie miałam okazji zrobić zdjęć, bo został za szybko zjedzony na ciepło. Polecam takie pieczywo na imprezę, grilla, piknik ! Chlebek jest przepyszny, delikatny. Jest to chlebek odrywany dlatego nadaje się na grilla czy dodatek na kolację . Super pomysłem...
Komentarze