Sos morelowy
- 30 min
Pyszny dodatek do deserów , jak i do mięs.
- 30 min
Składniki:
- 250g świeżych moreli
2 łyżki cukru brązowego
1 łyżka soku z cytryny
skórka z ½ cytryny
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
2 gałązki tymianku
40 ml ciemnego rumu
Wystaw ocenę:
4.5 (159 ocen)
Sos morelowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Morele po umyciu pozbawiłem pestek, pokroiłem na mniejsze cząstki. Przełożyłem do małego rondelka, dodałem cukier, sok oraz 2 gałązki świeżego tymianku. Dusiłem do rozparowania moreli – zmiksowałem blenderem. Przełożyłem na sito, przetarłem. Ponownie przelałem do rondla. Podgrzałem, dodałem rum, dodałem mąkę ziemniaczaną, rozprowadzoną w niewielkiej ilości zimnej wody. Zdjąłem z ognia, wymieszałem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Mazurek morelowy
Tradycyjne wielkanocne mazurki są słodkie i bogato zdobione. Ten mazurek jest nietypowy - niezbyt słodki i praktycznie bez dekoracji. Tak naprawdę to zwykły kruchy placek z masą z suszonych moreli i z płatkami migdałów. U mnie wystąpił w roli wielkanocnego mazurka, ale można go piec przez okrągły rok.
Komentarze