Mazurek morelowy
Joanna Tokarz
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Wielkanocne ciasto, obowiązkowe na każdym stole.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Składniki na ciasto:
300g mąki
3 łyżki cukru pudru
cukier waniliowy aromatyzowany cytryną
4 żółtka
1 kostka masła
szczypta soli
Dodatkowo:
250g kajmaku
1 mały słoik dżemu morelowego
Dekoracja (można ją oczywiście dowolnie zmienić)
kilka łyżek suszonej żurawiny
ok 100g orzechów włoskich (połówek)
50g płatków migdałów
Kilka łyżek wiórek kokosowych (u mnie barwione na różowo)
Kilka łyżek owoców kandyzowanych
Kilka kostek białej czekolady
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Mazurek morelowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę przesiewamy, dodajemy posiekane masło, żółtka, cukry oraz sól. Siekamy, a następnie zagniatamy gładkie ciasto. Schładzamy przez ½h w zamrażarce. Po tym czasie wałkujemy na grubość ok 7mm, przygotowanym wcześniej z kartki szablonem wycinamy kształt jajka. Z pozostałego ciasta możemy upiec np. wielkanocne ciasteczka w kształcie zajączków i polać je białą czekoladą. Ciasto pieczemy w nagrzanym do 180st C piekarniku przez ok 20 minut, do zrumienienia.
Przestudzone smarujemy dżemem morelowym, a boki dekorujemy kajmakiem. Wierzch mazurka możemy dowolnie udekorować bakaliami i kruchymi ciasteczkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Mazurek morelowy
Tradycyjne wielkanocne mazurki są słodkie i bogato zdobione. Ten mazurek jest nietypowy - niezbyt słodki i praktycznie bez dekoracji. Tak naprawdę to zwykły kruchy placek z masą z suszonych moreli i z płatkami migdałów. U mnie wystąpił w roli wielkanocnego mazurka, ale można go piec przez okrągły rok.
Komentarze