Śmietankowiec Matki Chrzestnej
- 30 min
To ciasto to mój smak dzieciństwa i pochodzi właśnie od mojej własnej matki chrzestnej. Brzmi i smakuje bajkowo:)
- 30 min
Składniki:
- 3 śmietany 18% lub 30% małe 200ml ( lepsze są 30 ale bardziej kaloryczne:))
- 3 łyżki żelatyny
- 0,5 szklanki mleka
- 0,5 szklanki wody do rozpuszczenia żelatyny
- 2 galaretki
- 2 łyżki kakao
- 1,5 szklanki cukru.
Wystaw ocenę:
4.5 (199 ocen)
Zobacz również:
DeseryŚmietankowiec matki chrzestnej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mleko zagotowujemy z cukrem. W tym czasie rozpuszczamy żelatynę w ciepłej lub zimnej wodzie zależy kto ma jaką żelatynę. W tym samym mniej więcej czasie rozrabiamy w osobnych naczyniach galaretki i odstawiamy aby trochę przestygły ale nie do końca. Zagotowane słodkie mleko studzimy a następnie mieszamy ze śmietaną i rozpuszczoną żelatyną. Taką mieszankę dzielimy na połowę i do jednej dodajemy kakao. Do małej formy wlewamy masę śmietankową, kiedy będzie tężała ale nie do końca wlewamy wystudzoną jedną galaretkę , na to masę śmietankowo-kakaową i na to następną galaretkę. Tak przygotowane ciasto odstawiamy do lodówki na kilka godzin. Trzeba uważnie patrzeć na moment tężenia każdej warstwy i uchwycić ten moment kiedy masa jest już trochę stężała ale jeszcze nie do końca tak, aby nam się warstwy nie przeniknęły. Do masy śmietankowej można dodać owoce- tak samo jak i do galaretki. Podana przeze mnie postać ciasta jest podstawową można ją dowolnie urozmaicać.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze