Smażone shimeji w bułce tartej i ziarnami konopi
kw
- 10 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Grzyby shimeji swoją strukturą przypominają nieco młode opieńki. Natomiast w smaku są nieco pikantne z orzechową nutką i odrobiną słodyczy. Grzyby te, mimo gotowania, czy smażenia, pozostają niezwykle chrupkie i dodają potrawom ciekawej tekstury. Przed dodaniem do gotowania należy odciąć grzyby od ich nasady. Zarówno brązową i białą odmianę można stosować zamiennie w przepisach, gdyż są niemal identyczne w smaku. Nadają się do zup, gulaszy, sosów, potraw smażonych typu stir-fry z makaronem, omletów, sałatek, można je również piec i marynować. Bardzo dobrze komponują się smakowo z owocami morza, cytrusami, grillowanymi mięsami, białym winem i świeżymi ziołami.
- 10 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 200 g grzybów shimeji
łyżka masła
kilka kropli soku z cytryny
sól morska
pieprz kolorowy
2 łyżki bułki tartej
2 łyżki łuskanych ziaren konopi
gałązka lubczyku
szczypiorek
Wystaw ocenę:
4 (1 ocen)
Zobacz również:
DodatkiSmażone shimeji w bułce tartej i ziarnami konopi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Grzybki odcinamy od nasady, płuczemy. Rumienimy na suchej patelni, następnie solimy i dodajemy masło. Smażymy 3-4 minuty. Grzyby skrapiamy sokiem z cytryny, dosłownie kilka kropli. Posypujemy pieprzem, bułką tartą i ziarnami konopi. Smażymy jeszcze 2 minuty. Przed podaniem posypujemy posiekanymi ziołami.
Takie grzybki idealnie pasują do grillowanego kurczaka oraz steków z wołowiny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Grzyby
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze