śledzie w śmietanie wg Ewy
- 3 godz. 20 min
Składniki:
- koło 0,5 kg Matiasów w zalewie korzennej lub w oleju
1 szklanka kwaśnej śmietany 12%
1 średni ogórek konserwowy
1 łyżeczka delikatnego majonezu (raczej nie Kielecki)
sól (mało)
pieprz biały
3 średnie cebule
szczypta cukru
sok z około 1/3 cytryny
Wystaw ocenę:
4.49 (168 ocen)
Śledzie w śmietanie wg ewy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ogórka kroimy drobniutko, dodajemy do śmietany, dodajemy majonez, pieprz, wszystko razem mieszamy, wkładamy do lodówki.
Śledzie odsączamy z zalewy, kroimy w dzwonka, skrapiamy małą ilością soku z cytryny.
Cebule kroimy w piórka, przelewamy obficie wrzącą wodą, dodajemy do śledzi. Mieszamy, odstawiamy do lodówki na około 2 godzinki.
Następnie rybkę wraz z cebulą, dodajemy do sosu śmietanowego, mieszamy, wkładamy do lodówki na parę godzin (minimum 1 :)
Po tym czasie dopiero dosalamy, na tyle, na ile jest potrzeba, w tym momencie możemy ewentualnie dodać również szczyptę cukru, jeśli sos jest jak dla nas zbyt kwaśny.
Porady
Do sosu śmietanowego zamiast ogórka konserwowego możemy dodać kiszonego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze