Sernik z Ryżem
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- Masa Serowa
* 750 g sera (najlepiej sernikowego, z wiaderka)
* 100 g ugotowanego na mleku ryżu (waga przed gotowaniem)
* 3 jajka
* 3 łyżki likieru Cointreau (ewentualnie innego alkoholu o wyraźnym smaku - rum, malibu, amaretto)
* 1 szklanka cukru
* 3/4 szklanki gęstej śmietany 18%
* 40 g miękkiego masła
* 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Polewa:
* 1/2 szklanki gęstej śmietany 18%
* 2 płaskie łyżki cukru pudru
Wystaw ocenę:
5 (170 ocen)
Zobacz również:
DeserySernik z ryżem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ryż gotujemy na mleku ok 20 minut (powinien być bardzo miękki, a nawet rozgotowany). Odstawiamy do przestygnięcia, jednak ryż nie powinien być zbyt zimny, ponieważ wówczas może się zbić w bryłę, i ciężko będzie go rozmieszać z masą serową.
Ser miksujemy z masłem, mąką i cukrem a następnie dodajemy wszystkie pozostałe składniki i krótko mieszamy, tylko do połączenia się składników. Masę serową przelewamy do wyłożonej papierem tortownicy i wstawiamy do nagrzanego do 175 stopni piekarnika. Sernik pieczemy ok 70 minut a następnie wyłączamy piekarnik i pozostawiamy go w nim jeszcze godzinę. Po wyjęciu z piekarnika sernik odstawiamy na kilka godzin do przestygnięcia a następnie polewamy go śmietaną wymieszaną z cukrem. Sernik wstawiamy do lodówki na co najmniej 2 -3 godziny.
Smacznego :)
Porady
Można przyrządzić go również bez alkoholu i kokosa , wychodzi również bardzo smaczny :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze