Sernik jabłko-mięta

  • wyświetlono: 551 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

Orzeźwiający sernik na zimno, słodko- kwaśny z nutą mięty, w sam raz na letnie upały.

benka

Składniki

Tortownica 26 cm

Masa serowo-miętowa:
serek waniliowy słodzony (wiaderko 1 kg)
galaretka agrestowa
2 łyżki żelatyny
400 g jogurtu naturalnego greckiego
25 kropli ekstraktu z mięty
barwnik spożywczy zielony

Masa jabłkowo-cytrynowa :
600 g jabłek (u mnie papierówki)
3/4 szklanki cukru
1/3 szklanki wody
galaretka cytrynowa
1 łyżka żelatyny
200 g jogurtu naturalnego greckiego
1 duża cytryna

Dodatkowo :
opakowanie 150 g okrągłych biszkoptów
pół tabliczki gorzkiej czekolady
listki mięty

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Sernik jabłko-mięta

  • 1. Jabłka myjemy , obieramy, usuwamy gniazda nasienne, kroimy na cząstki, podlewamy wodą na patelni lub w rondlu z grubym dnem, przykrywamy nakrywką i dusimy, aż się rozpadną.Dodajemy cukier i smażymy odkryte ok. 10-15 minut, często mieszając.mus jabłkowy odstawimy i studzimy.
  • 2. Galaretki rozpuszczamy (każdą osobno ) w 200 ml wody i też studzimy.
    Żelatynę zalewamy w dwóch naczyniach chłodną wodą i wstawiamy do gorącej, żeby się całkowicie rozpuściła.
    Cytrynę szorujemy i parzymy , ocieramy skórkę oraz wyciskamy sok.
  • 3. 200 ml jogurtu miksujemy z cytrynową galaretką, dodajemy zimny mus jabłkowy, skórkę z cytryny, sok, a na koniec żelatynę (1 łyżkę ).
    Jeśli uważamy , że masa jest za mało słodka, możemy dodać cukier puder do smaku.
    Masę wkładamy na chwilę do lodówki.
  • 4. 400 ml jogurtu miksujemy z zieloną galaretką, dodajemy serek po łyżce, ciągle miksując.
    Na koniec wlewamy kilkanaście kropli barwnika zielonego oraz ekstrakt z mięty. Odstawiamy na chwilę do lodówki.
  • 5. W tym czasie tortownicę wykładamy biszkoptami.
    Wlewamy masy na przemian na środek formy, aby utworzyć efekt zebry.
    Wkładamy deser do lodówki, na kilka godzin do stężenia.
    Dekorujemy wiórkami czekolady i listkami mięty.

Porady

Mus jabłkowy najlepiej przygotować dzień wcześniej.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciezdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakimiętagalaretkajabłkajogurt naturalnysernik na zimnoorzeżwiający desersłodko- kwaśny deser
 

Komentarze

Podobne przepisy

Gotowe słodkości

Dodane przez: KasiaAsia

Jabłko w cieście

Coś słodkiego, coś szybkiego:)

Dwa w jednym

Dodane przez: agatku87

Dwa w jednym (truskawka+jabłko)

Na dobry początek sezonu truskawkowego.

Pieczone jabłko z niespodzianką

Dodane przez: KatarzynaJ

Pieczone jabłko z niespodzianką

Szybki, tani deser z pieczonym...

Jabłkowa rozkosz

Dodane przez: anka1988

Jabłko z bananem i czekoladą

Szybki deser dla dorosłych.

PIECZONE JABŁKO Z MIODEM I BAKALIAMI

Dodane przez: Ostra Na Słodko

PIECZONE JABŁKO Z MIODEM BAKALIAMI

Polecam pyszne, nadziewane jabłka...

pudding z tapioki

Dodane przez: Magda Mentel

KOKOSOWY PUDDING Z TAPIOKI z musem melon-mięta

KOKOSOWY PUDDING Z TAPIOKI z musem...