Sałatka z kuskusem, awokado, mozzarellą, czerwoną fasolą i kiełkami
Anna Pawlik
- 20 min
- Dla 8 osób
Bardzo pożywna sałatka na bazie kaszy kuskus, z dodatkiem awokado, sera mozzarella i dużej ilości kiełków.
- 20 min
- Dla 8 osób
Składniki:
- 300 gram kaszy kuskus
1 puszka czerwonej fasoli
2 kule mozzarelli
2 awokado
1/2 papryki czerwonej
50 gram kiełków jarmużu
50 gram kiełków lucerny
5 łyżek oliwy z oliwek
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka bazylii
1 łyżka majonezu
sól i pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
4 (1 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z kuskusem, awokado, mozzarellą, czerwoną fasolą i kiełkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kuskus wsypujemy do miski i zalewamy wrzątkiem tak, by poziom wody przekraczał poziom kaszy o około pół centymetra. Zostawiamy na 5 minut, a następnie mieszamy.
Dodajemy obrane i pokrojone w kostkę awokado oraz fasolę odsączoną z zalewy.
Ser mozzarella oraz paprykę kroimy w kostkę i dodajemy do reszty składników.
Dodajemy również kiełki, mieszamy.
Przygotowujemy sos: do oliwy dodajemy sok z cytryny, bazylię oraz oregano i dokładnie mieszamy.
Wlewamy sos do sałatki, dodajemy łyżkę majonezu i znów mieszamy. Doprawiamy sałatkę do smaku pieprzem i solą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sałatka z roszponką, awokado, pomidorem i mozzarellą
Bardzo lubię proste i szybkie w przygotowaniu sałatki. Taka sałatka to świetny pomysł na kolację, podwieczorek, ale nie tylko. To fajny dodatek do obiadu. Sprawdzi się również np. na grilla jako dodatek do mięsa czy kiełbasy. Możemy ją tez zabrać do pracy. Jest też bardzo zdrowa i dostarcza naszemu...
Sałatka z awokado, mozzarellą i szynką parmeńską
Pyszna, kolorowa i pożywna sałatka z awokado, mozzarellą i szynką parmeńską otulona miodowym sosem winegret. Jest prosta i szybka w przygotowaniu. Możemy serwować ją na śniadanie, obiad lub kolację. Świetnie sprawdzi się jako zdrowy posiłek do pracy lub szkoły, który możemy zapakować do lunch boxa.
Komentarze