Sajgonki z kiszoną kapustą

  • wyświetlono: 161 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Danie inspirowane kuchnią azjatycką, jednak z polskim akcentem w postaci kiszonej kapusty

IMG_6363
  • 8 porcje
  • 20min

Składniki

8 płatków papieru ryzowego do sajgonek
8 łyżek świeżo zakiszonej kapusty
2 łyżki grzybów mun
1 mała marchewka
1/2 cebuli z młodego pora ( bez liści)
szczypiorek - 2łyżki
4 łyzki kiełków z fasoli mung
olej rzepakowy do smażenia 2 łyżki + 1,5 szklanki
trawa cytynowa - suszona, zmielona
pieprz, sól
1 małe suszone chili

Sposób przygotowania przepisu:

Sajgonki z kiszoną kapustą

  • 1. Grzyby mun zalewamy wrzątkiem. Po kilku minutach kroimy na cienkie paski.
    Część pora - cebulę z pora kroimy, płuczemy. Marchewkę ścieramy na tarce.
  • 2. Pora razem z marchewką i grzybami przesmażamy, nastepnie dodajemy przesiekaną kapustę i dusimy około 5 minut. Do przesmażonej kapusty z warzywami dodajemy przyprawy, kiełki i szczypiorek. Całośc mieszamy
  • 3. Na płaskim talerzu zanurzamy w wodzie pojedynczo płaty papieru ryzowego. Kiedy już namoknie - około 10 sekund, wyjmujemy i na desce zawijamy z farszem jak krokiety. Czynność powtarzamy do wykorzystania wszystkich skladników
  • 4. Na patelni rozgrzewamy dużą ilość oleju. Sajgonki wkładamy na gorący olej i smażymy na złoty kolor. Po usmażeniu przekładamy na ręczniki kuchenne by odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Podajemy gorące razem z sosem

Porady

zazwyczaj sajgonki są podawane ze słodkim sosem chili, ja jednak zachęcam do maczania w sosie sojowym z chili, który jest przyjemnie pikantny i podkreśla smak sajgonek https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/sos-sojowy-z-chili

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kiszona kapustaSajgonki

Komentarze

Podobne przepisy

Naleśniki z zasmażaną kapustą i kurczakiem

Dodane przez: Kloruś

Naleśniki z zasmażaną kapustą i kurczakiem

Naleśniki lubią wszyscy (a zwłaszcza...

Krokiety z parówką, ogórkiem kiszonym i żółtym serem

Dodane przez: Joanna Kryla

Krokiety z parówką, ogórkiem kiszonym i żółtym...

Pomysł na ciepłą i tanią kolację...

Naj krokiety z kapustą i pieczarkami

Dodane przez: agatab

Naj krokiety z kapustą i pieczarkami

Zdecydowanie najlepsze na świecie...

gotowe

Dodane przez: ziutula

razowe naleśniki z kaszą jeczmienną, pieczarkami,...

razowe naleśniki najlepiej smakują...

Naleśniki z młodą kapustą

Dodane przez: Krystyna32

Naleśniki z młodą kapustą

Smaczne i pyszne naleśniki.

image-23dlry1

Dodane przez: Sliczna6

Naleśniki z tuńczykiem, kukurydzą, ogórkiem...

Dobre naleśniki na wytrawnie

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE