Puszysty mus kawowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kawę zalać 1 łyżką wrzątku i wystudzić. Żelatynę zalać 1 łyżką zimnej wody i odstawić aż spęcznieje. Żółtka ubić na puszysty kogel-mogel z 2 łyżkami cukry. Do żółtek dodać ubitą na sztywno kremówkę z cukrem waniliowym. Wymieszać delikatnie z kawą i rozpuszczoną w kąpieli wodnej i przestudzoną żelatyną. Na końcu połączyć z ubitymi na sztywno z łyżką cukru białkami. Przełożyć do pucharków i schłodzić w lodówce.
Komentarze