Puchowe ciasto kokosowe
- 30 min
Składniki:
- Ciasto:
6 jaj
1,5 szklanki mąki - pół na pół pszennej tortowej z ziemniaczaną
1,5 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka octu
Masa:
3 duże bułki (pieczywo)
4,5 szklanki mleka
150g wiórków kokosowych
1,5 kostki miękkiego masła
1,5 szklanki cukru pudru
Posypka:
150g wiórków kokosowych
ok. 120g masła
3 łyżeczki cukru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Puchowe ciasto kokosowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zaczynając od biszkopku białka ubijamy z cukrem, w osobnym baniaczku żółka mieszamy z octem i proszkiem do pieczenia. Otrzymaną masę wlewamy do białek i dalej ubijamy ok.2min. Na koniec wsypujemy stopniowo mąkę i mieszamy. Całość wlewamy na brytwanę i pieczemy w 160st. ok 20-30min.
- 2. Miedzy czasie robimy masę. Bułki rozrywamy na części i zalewamy w garnku 3-ma szkl. mleka. Muszą nasiąknąć i trzeba je dobrze rozdrobnić. Resztę mleka gotujemy z kokosami i rozrobioną bułką ok. 10min. Odstawwiamy do ostygnięcia.
- 3. Masło ucieramy z cukrem pudrem, dodając stopniowo masę z bułki. Musi nam wyjść jednolita masa.
- 4. Składniki na posypkę uprażyć na pateni na złoty kolor i odstawić do wystygnięcia.
- 5. Teraz przekładamy: biszkot na pół przekrajamy, dolną cześć smarujemy masą, przekładamy biszkoptem następnie ponownie masą i posypujemy posypką. Odstawiamy na kilka godzin do lodówki.
Porady
Dolny biszkopt możemy posmarować dżemem z czarnej porzeczki a nastepnię masą. Polecam
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
PUCHOWE CIASTO JAPOŃSKIE-DWUKOLOROWE Z OLEJEM
Jest to ciasto biszkoptowe, bardzo puchate i pyszne. Można go podawać na różne sposoby. Można jedynie oprószyć cukrem pudrem, albo polać polewą czekoladową, czy jakimś lukrem. Można przełożyć jakimś kremem albo upiec w tortownicy jako zebrę,czy tort ale z odpowiednio zmniejszonymi składnikami. Zachwyciłam...
Komentarze