Pizza domowa
- 60 min
Często robimy w domu pizze kiedy w lodówce zalegają mi pozostałości po śniadaniach i kolacjach.
- 60 min
Składniki:
- Ciasto:
• 1 szklanka ciepłej wody
• 5 dkg drożdży
• Łyżeczka cukru
• Łyżka oliwy
• Pół łyżeczki soli
• 3 szklanki mąki pszennej
• Łyżka ziół prowansalskich
Sos 1:
• Słoiczek koncentratu pomidorowego
• Puszka pokrojonych i obranych pomidorów
• Garść posiekanych ziół bazylia, oregano… najlepiej świeże. Łyżeczka cukru, sól, pieprz, papryka słodka
Wszystko razem wymieszać i 1/3 odłożyć jako dodatek zimny.
Pozostałe składniki wg uznania
• Salami
• Boczek
• Szynka
• Papryka
• Pieczarki
• Kapary
• Ser pleśniowy
• Ser żółty(starty) do posypania
Sos2 na zimno
• Pół kubka gęstej śmietany
• 2 łyżki majonezu
• 2 ząbki czosnku startego
• Sól, cukier do smaku
• Zielenina: koperek, szczypiorek, pietruszka -1 łyżka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PizzaPizza domowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
W wodzie rozpuszczamy drożdże i cukier – dodajemy do reszty składników i wyrabiamy cisto do momentu, aż pięknie się ugniata i nie klei do rąk. Przykrywamy ściereczką i czekamy aż wyrośnie. W tym czasie przygotowujemy resztę składników.
Wykonanie:
Wyrośnięte ciasto wykładamy na dużej blasze i podsypując mąka rozwałkowujemy na całą powierzchnię ( ja robie to rękami). Smarujemy sosem pomidorowym i wykładamy pozostałe pokrojone składniki, na końcu żółty ser. Wkładamy do piekarnika na ok. 20 min na 200 stopni C.
Porady
Kombinacja składników zależy w dużej mierze od upodobań jak i zawartości lodówki, jednak ja staram się aby poza sosem pomidorowym mie było więcej niż 4 składniki. Wtedy pizza ma charakterystyczny smak konkretny w danym dniu:)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze