Pastelowe ciastka przez maszynkę
- 1 godz. 40 min
Ten przepis na ciastka jest w mojej rodzinie od pokoleń, ciastka są przepyszne i pęknie się prezentują, moje dzieci je uwielbiają.
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- Na 3 duże blachy ciastek:
4 szklanki maki
1,5 szklanki cukru
3 cukry waniliowe
30 dag masła
5 jajek
1 proszek do pieczenia
Lukier:
2 białka z wcześniej umytych i sparzonych jajek
0,5 kg cukru pudru
sok z 1 cytryny
sok z buraka lub różowy barwnik spożywczy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pastelowe ciastka przez maszynkę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło stopić, przestudzić i ubić mikserem z jajkami, cukrem i cukrami waniliowymi na puszystą masę. Mąkę przesiać wraz z proszkiem do dużej miski i wymieszać z masą jajeczną, wyrobić elastyczne ciasto. Schłodzić przez godzinę w lodówce. Na maszynce do mielenia mięsa zamontować nasadkę do ciastek, odkrawać po kawałku ciasta i przekręcać przez maszynkę. Wychodzące ciasto ciąć na ciastka dowolnej długości. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 10-15 minut do zezłocenia w piekarniku nagrzanym do 170 st. C.
-
2.
Lukier:
Białka, sok z cytryny i cukier puder umieścić w misce i utrzeć aż do uzyskania gęstej błyszczącej masy. Połowę lukru zabarwić na różowo.
Smarować ciastka lukrem za pomocą pędzelka. Odstawić na kilka godzin aby lukier dobrze zastygł. Ciastka doskonale się przechowują w szczelnej puszce.
Porady
Ciasto można zabarwić kakao lub dodać zmielone bardzo drobno orzechy, migdały, suchy mak lub wiórki kokosowe.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasteczka przez maszynkę
W domowych zeszytach jest wiele przepisów na ciasteczka, ale ciasteczka przez maszynkę robione są jedyne w swoim rodzaju. Proste do przygotowania, kruche i maślane jednocześnie. Ciasteczka przez maszynkę łatwo rozpoznać po kształcie - będą idealne do moczenia w herbacie lub kawie z mlekiem. Smacznego!
Komentarze