Paluchy

Paluchy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. I. Farsz meksykański
  1. Kurczak drobno pokrojony w kostkę przyprawiamy meksykańską przyprawą i smażymy na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy z oliwek.
  2. Gdy kurczak jest już podsmażony do niego dorzucamy wszystkie warzywa lub tą całą mieszankę meksykańską i jeszcze troszkę doprawiamy przyprawą meksykańską.
  3. Smażymy tak przez 5 minut i odstawimy do wystygnięcia.
• 2. II. Farsz ogórkowy
  1. W kostkę kroimy: ogórki, szynkę konserwową, boczek, (pieczarki) i podsmażamy na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy z oliwek.
  2. Smażymy przez 5 minut i potem odstawimy do wystygnięcia.
• 3. III. Sos czosnkowy
  1. Do miseczki wlewamy śmietanę i majonez.
  2. Obieramy ząbki czosnku i wyciskami do miseczki ze śmietaną i majonezem.
  3. Wszystko razem mieszamy i na koniec dodajemy małą łyżeczkę oregano.
• 4. IV. Ciasto naleśnikowe.
  1. Do miski dajemy 2 szklanki mąki, 1 szklankę mleka, 1 szklankę wody gazowanej mineralnej, 2 całe jajka, szczypta soli, łyżeczka proszku do pieczenia i łyżeczka cukru.
  2. Wszystko razem miksujemy.
  3. Gdy ciasto jest gotowe - rozgrzewamy patelkę do naleśników i nagrzewamy ją z odrobinką tłuszczu.
  4. Patelnia jest już nagrzana więc smażymy cienkie naleśniki.
• 5. V. Faszerowanie paluchów.
  1. Gdy wszystkie naleśniki już usmażymy to zabieramy się do faszerowania ich.
  2. Faszerujemy przestygniętymi farszami.
• 6. VI. Smażenie paluchów
  1. Kiedy wszystkie naleśniki są już gotowe - do miski dajemy 3 całe jajka i rozbijamy je, do drugiej miski dodajemy bułkę tartą i smażymy nasze paluchy tak samo jak krokiety.
• 7. VII. Gotowe paluchy
  Tak wyglądają gotowe paluchy z sosem czosnkowym. Życzę miłego gotowania i smacznego. ! ;)