Naleśniki podwójnie truskawkowe

Naleśniki podwójnie truskawkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Jajka, cukier, mleko, szczyptę soli oraz oliwę połączyć. Do masy wsypać przesianą mąkę i dobrze zmiksować. Pozostawić na ok 15 min aby mąka napęczniała, ciasto ma mieć konsystencję gęstej śmietany. Z ciasta smażyć cienkie naleśniki, na złoty kolor.
• 2. Truskawki umyć, usunąć szypułki, pokroić na mniejsze kawałki. Do garnka włożyć truskawki wsypać cukier waniliowy oraz łyżeczkę wody, gotować aż truskawki puszczą sok i zaczną się rozpadać. W minimalnej ilości wody rozpuścić żelatynę i dodać do truskawek, wymieszać. Pozostawić aż troszkę przestygnie.
• 3. Na naleśniki nakładać nadzienie, składać w koperty.
• 4. Mus: Truskawki umyć, osuszyć, usunąć szypułki. Do blendera włożyć truskawki, wsypać cukier i zmiksować na gładką masę.
• 5. Naleśniki polać musem truskawkowym i przyozdobić keksami bitej śmietany. Smacznego!