Matijasy Ciotki Klotki
- 1 godz. 15 min
W sumie najlepszy przepis na śledzie, świetnie się nadaje na święta, ale trudno określić ile zajmie czasu przygotowanie, gdyż nie jest to przepis wbrew pozorom łatwy i trudność polega na tym, że każdemu może zająć mniej, lub więcej czasu. Podejrzewam jednak, że zawsze wyjdzie.
- 1 godz. 15 min
Składniki:
- * 0,5 kg namoczonych matiasów
* 2 łyżki stołowe cukru
* 1/3 szkl. oleju
* 1/4 szkl. octu (6%)
* 30 dkg cebuli
* 2 lub 3 ziarnka ziela angielskiego
* liść laurowy
* 15 gram gorczycy
* 3 do 4 łyżek stołowych przecieru pomidorowego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneMatijasy ciotki klotki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na oleju przesmażyć (chodzi o ostrość wysmażenia), zeszklić w połówkach talarków cebulę, dodać cukier i chwilę jeszcze podsmażyć.
Mieszając wlać ocet i dorzucić liść, ziele, przecier. Wymieszać i dusić kilkanaście minut, zdjąć z ognia i dodać gorczycę, wystudzić, przełożyć warstwami ze śledziami.
Zamknąć na min. 2 dni, a max. 2 tygodnie
Porady
Trzeba się liczyć z tym, że przy sporządzaniu niektórych potraw niestety wskazana jest interakcja z otoczeniem - otworzyć okno, położyć potrawę na schody do wystudzenia i tam gdzie jest zimno, trzymać to na przykład przez noc. To tak, jak z zupą, która na drugi dzień jest zawsze lepsza.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Soczysta wątróbka drobiowa z cebulką
Smaczna, łatwa w wykonaniu i dość tania propozycja obiadowa. Aby wątróbka była mięciutka należy pamiętać o podstawowej rzeczy, że można ją posolić dopiero po usmażeniu. Gdy zrobimy to wcześniej wówczas będzie twarda.Ostatnio robię ją dość często, bo jakoś tak się w niej zasmakowaliśmy... :)
Komentarze