Drożdżówka ze śliwkami
Uwielbiam zapach pieczonego, drożdżowego ciasta, który roznosi się po całym domu :) Do drożdżówki pasują każde owoce sezonowe.
Składniki:
- 3 szklanki + 2 łyżki mąki
1 szklanka ciepłego mleka
3/4 szklanki cukru
cukier waniliowy
2 jajka
1 żółtko
150g roztopionego masła
40g drożdży
szczypta soli
kruszonka:
1 szklanka mąki
1/2 szklanki cukru
100g zimnego masła
ponadto: 500g śliwek
masło i bułka tarta do blachy
cukier puder do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Drożdżówka ze śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Składniki na kruszonkę połączyć, zawinąć w folię i chłodzić w lodówce.
- 2. Drożdże pokruszyć do miseczki, dodać 2 łyżki mąki, łyżkę cukru i połowę letniego mleka (nie gorącego). Dobrze wymieszać aż wszystkie składniki się połączą, przykryć ściereczką i odstawić na ok 10 min.
- 3. Jajka, żółtko i pozostały cukier oraz cukier waniliowy roztrzepać. Do miski wsypać 3 szklanki mąki, dodać szczyptę soli, ubite jajka i wyrośnięty zaczyn. Wymieszać ręcznie do połączenia składników. Stopniowo dodawać rozpuszczone, letnie masło. Wyrobić. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 40-50 minut.
- 4. Ciasto przełożyć do formy (o śr.25x30cm) uprzednio posmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą. Zostawić do wyrośnięcia jeszcze na ok. 20-30 minut. Śliwki umyć, przekroić na pół, usunąć pestki. Ułożyć na cieście skórką w dół i posypać kruszonką. Następnie wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. Piec około 40-50 minut. do tzw.suchego patyczka. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Śliwki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze